Тиквички, домати и кромид се здружуваат во оваа свежа и вкусна гарнир. Едноставни зачини вкус овој тиквички и домати мешавина. На тиквички се врие со лук и кромид, а потоа свежните доматни клинови се додаваат во тава. Комбинацијата на домати со тиквички е класична.
Излупете ги доматите или оставете ги неоправдан. Ние користевме мали домати (неопели) во сликата. Погледнете ја варијацијата под рецептот за тиквички и домати со печурки.
Овој рецепт лесно се намалува за едно мало семејство.
Што ќе ти треба
- 1 лажичка маслиново масло (или растително масло)
- 1/2 чаша исечени зелен кромид (или сецкан слатка кромид)
- 1 чешне лук (мелено)
- 2 килограми тиквички (неопелирани, исечени 1/2-инчен дебел)
- 2 лажици доматен сок (или
- супа од зеленчук ,
- пилешка супа или вода)
- 1 лажичка шеќер
- 1 мала лист
- 1 лажичка сол
- 1/8 лажичка пиперка
- 3 домати (
- излупени и секој се сече на 8 клинови)
Како да го направите тоа
- Маслиновото масло се загрева во голем тенџере на средна топлина. Додај кромид и готви, мешајќи, додека не само тендер. Додадете го лукот и гответе, мешајќи, за 2 минути подолго.
- Додадете ја тиквичката тиква, супата или сок од домати, шеќер, ловоров лист, сол и бибер. Покријте и вриете 10 минути, мешајќи повремено.
- Кога тиквичката е нежна, додадете ги доматните клинови. Покријте и варете уште 2 до 3 минути, или додека не се загрее.
- Отстранете го листовото поле и префрлете го зеленчукот во сад за сервирање.
Варијација
- Додајте 1 супена лажица путер на таванот со маслото и измешајте околу 8 унци од исечени печурки до златно кафеава и тендер. Извадете ги печурките на чинија и оставете ги настрана. Додадете го кромидот и продолжете со рецептот. Додадете резервирани варени печурки на тиквички заедно со доматите. Загрејте и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 70 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 25 mg |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |