Слаткиот компир е полн со витамини и не му недостасува ниту вкус. Со малку внимание да ги скратуваат рамномерно, тие се испечуваат во рерната со крцкави кафеави екстериер, меки слатки ентериери и доволно вкус за да се облекуваат наједноставните вечерни ноќи. Сакам да им служам заедно со разни хамбургери за здрава преземање на "картофи" за кои никој не се жали.
Додека овој рецепт повикува само на еден голем слатки компири, може лесно да се удвои или да се зголеми тројно или повеќе - клучот е рамномерно да го скрати компирот и да ги нареди на листови за печење во поединечни слоеви, идеално со простор околу секој "СРЈ", па жешкото воздухот може да циркулира околу секој од нив и да донесе колку што е можно повеќе вкусна сила на затајување на секој од нив. Користете големи листови или повеќе листови за големи серии.
Што ќе ти треба
- 1 голем
- слатки компири (често се продаваат како "јамки" во продавниците за храна), подеднакво обликувани како што можете да ги најдете
- 1 лажичка зеленчук или масло од грозје
- 1/8 лажичка cayenne (опционално)
- Море сол по вкус
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната на 425 ° F. Излупете го слаткиот компир и пресечете ги конусните краеви (може да го резервирате овој дел за друга употреба ако сакате), така што целиот зеленчук е околу иста ширина наоколу.
- Намалете го слаткиот компир на половина должина. Исечете ја секоја половина по должина на 1 / 8- до 1/4-инчни плочи. Колку повеќе рамномерно можете да ги намалите работите, толку подобро. Ставете секоја половина од плочите и пресечете ги долгите на ленти од 1 / 8- до 1/4-инчен. Исечете ги овие "картофи" колку што е можно подеднакво и ги отсекувате сите значително заострените краеви, бидејки слабиот дел ќе изгори многу лесно во рерната.
- Ставете го "помфрит" во голема чинија. Сирени со масло и фрлајте темелно за да го наместите "помфрит" со маслото. Посипете со кајен, ако сакате малку зачин и сол. Фрли да го покрие "помфрит" колку што е можно подеднакво.
- Положи "помфрит" на голем сад за печење. Тие можат да бидат сосема блиски заедно, бидејќи тие ќе се намалуваат додека готват, но тие треба да бидат во еден слој, ако е можно.
- Печете додека "помпа" не е тендер и почнува да се катнува на дното, околу 20 минути. Користете шпатула за да го вклучите и ротирате "картофикот". Вратете ги во рерната, зголемете ја температурата на 450 ° F и продолжете да печете, вратете го "помфрит" на секои неколку минути за да им помогнете да се готват и да кафеаат рамномерно, се додека не бидат добро заоблени околу 10 минути.
- Посипете со повеќе сол, ако сакате.
Тие најдобро се служат доста топло надвор од рерната, но ако сакате да ги направите напред, само малку да ги извлечете и да се загреете во топла печка 5 до 10 минути пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 55 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 94 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |