Слатка и кисела е многу популарен сос во кинеската кујна. Иако постојат многу различни начини да се направи слатко и кисело сос - овој рецепт е стилот што ќе се најде во кинески (кантонски) ресторан. Со овој рецепт веќе нема повеќе причина за складирање на слатки и кисели пакети, можете едноставно да си направите дома! Овој сос не е само за кинеската храна, туку одлично и со работи како пилешки грутки. Зошто да не се обидеме на хамбургер? Ако сакате слатка и кисела, можете да ја додадете на нешто што сакате.
Што ќе ти треба
- 7 унци вода
- 3,5 унци
- кечап
- 3,5 унци
- ориз оцет
- 3,5 грозје камен шеќер (Можете исто така да го користите рициново шеќер или демерара шеќер, но рок шеќер е подобро за вкус)
- 1/2 лажица компиров скроб (се мешаат со 1 лажица вода)
- Некоја сол за зачини
Како да го направите тоа
- Додадете ги сите состојки во тенџере и рамномерно се мешајте пред да почнете да готвите.
- Мора постојано да се промешува сосот за да се спречи грутчењето на сосот.
- Доведете го сосот до вриење и свртете го оганот до најниската температура и заковајте додека текстурата на сосот не стане дебела и леплива. Тогаш е подготвена. Може да се промешува СРЈ свинско месо или пилешко со зеленчук и истурете го сосот.
- Ако имате дополнителен сос, можете да го чувате во сув и чист контејнер откако ќе се излади и чувајте го во фрижидерот. Обично овој сос треба да трае од 7 до 10 дена во фрижидерот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 42 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 101 mg |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |