Овој грчки рецепт со пилешки соулаки гиро сендвич користи свежо маринирано пилешко кое се готви преку жешка скара, а потоа полнето во топла пита и преполн со домашен ццазики, домат, кромид, зелена салата и свеж копра.
Барате верзија на јагнето? Обидете се со овој класичен рецепт за јагнешко гиро сендвич .
Што ќе ти треба
- За грчките тендери за пилешко:
- 3 пилешки тенџере без коски (ленти)
- 1/2 суп.л-патки. грчки зачини
- 2 суп.л-патки. маслиново масло
- сок од половина лимон
- За сосот Ццазики:
- 1 чаша грчки јогурт
- 2 суп.л-патки. сецкани краставици
- 1/2 суп.л-патки. сецкан црвен кромид
- 1 суп.л-патки. сецкани свежи нане
- 1/2 суп.л-патки. сецкан свеж копра
- сок од половина лимон
- 1 суп.л-патки. маслиново масло
- сол по вкус
- 1 суп.л-патки. вода - или повеќе да се раздели сос
- За Сендвич:
- 1
- Пита, загреана
- 1/4 чаша сецкани зелена салата
- 2 суп.л-патки. tzatziki
- 3 грчки пилешки тендери
- 2 суп.л-патки. сецкан домат
- 1/2 суп.л-патки. сецкан црвен кромид
- неколку sprigs на копра
Како да го направите тоа
-На грчките пилешки тендери-
- Поставете ги колчињата без коски во херметички контејнер и додадете пилешко, грчко зачинување, маслиново масло и сок од лимон. Нека пилето маринира најмалку 30 минути и до 48 часа.
- Откако ќе седат на маринадата доволно долго, отстранете ги од контејнерот и додадете маринирани пилешки тендери на средно топла скара.
- Кук додека центарот веќе не е розев, а екстериерот е златно-кафеав. Извадете од топлина и оставете го настрана.
-ФОР НА ТАЦЦИКИ-
- 1. Во меѓувреме, во мала чинија додадете грчки јогурт, сецкан краставица, сецкан црвен кромид, сецкан свеж нане, сецкан свеж копра, сок од половина лимон, 1 супена лажица маслиново масло и сол. Ако сосот е премногу дебел, додадете 1/2 лажица вода во време додека не се постигне саканата слабост.
-ФОР НА САНДВИЧ-
- Ставете парче тофоил на вашиот countertop. Додајте ја загреаната пита до средината на тозилот и врвот со сецкан зелена салата, ццазики сос, пилешки тендери, домати, црвен кромид и копра. Внимателно подигнете ги страните на питата за да креирате тако-форма на вашиот пилешки жиро.
- Повлечете го тефонот цврсто околу сендвичот (за да помогне да го задржи обликот) и да служи.