Овие burrito хамбургери ќе бидат хит на вашиот cookout.
Буррито или тако зачинување вкус овие вкусни, сочни хамбургери, заедно со слој на refried грав и Текс-мек стил топинги.
За зачини, користете чипота мајонез или салса , или врвот на хамбургери со кисела павлака или гуакамола.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 килограми мелено говедско месо (80% до 85% *)
- 4 супени лажици бурито зачини (или зачини со тасо)
- Факултативно: 1 до 2 супени лажички цилинтро (свежи, сецкани)
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
- 4 до 6 парчиња бибер сирење
- 4 до 6 хамбургерски бухти (поп и тост)
- 1 може / 15 унци преработени грав
Како да го направите тоа
- Греењето на скарата на висока температура, или околу 450 F, ако скара има вграден термометар. (Погледнете подолу за инструкции за броење.)
- Комбинирајте го говедското месо со бурито или тако зачинување и цилинтро, ако користите; добро се вклопува. Внесување во центарот на секој плескавица патент со прст или палец. На хамбургери ќе се готви повеќе рамномерно и нема да отече колку во центарот.
- Формирајте го говедското месо во четири плескавици од 6 унца или шест плехови со 4 унца.
- Посветете ги хамбургерите лесно со сол и свежо зелен црн пипер.
- Плетете ги хамбургерите преку најжешките делови на скарата за околу 2 до 3 минути на секоја страна за да ги искинете, а потоа продолжете со готвење на површина од скара со помалку директна топлина за околу 5 до 7 минути подолго, или додека не се готви хамбургери .
- На врв со сирење и готви само додека сирењето не се стопи.
- Во тенџере на тивок оган, топете го преработениот грав.
- За да се соберат, шијте го секој запечен пунџа дно со дарежлив слој на префинето грав, а потоа врвот со плескавица. Разгранете го плескавицата со салса, кисела павлака, гуакамола или чипотил мајонез, потоа измешајте зелена салата, парчиња домати и кромид, ако користите.
Да се ракуваме со плескавиците
- Ставете ги хамбургерите на подмачканата решетка од подножје за бролери. Наредете го решетката околу 4 инчи од изворот на топлина.
- Бројлерот го загревате до 500 F (или Високо).
- Протресете ги хамбургерите околу 3 минути. Флип и печење 6 до 8 минути подолго, или додека хамбургерите се регистрираат најмалку 160 F на термометар за храна.
* За најсофистичките, повеќето вкусни хамбургери, 80% до 85% мелено месо е најдобриот избор. Повеќе маснотии е клучот за помали, вкусни хамбургери. Ако користите посно телешко месо, можете да додадете повеќе маснотии и влага. Се меша околу 1 1/2 лажици масло во земјата говедско месо. Или, додадете една лажица или две од супа или доматен сок во мешавината на месо.