На грчки: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, изречен lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
Море бас ( лавраки ) се полнети со билки, граничи врвот и на дното со домати, потоа се варат и служат завиткани во пергамент хартија за прекрасен вкус и презентација.
Уредувања од Кентон:
Една добра работа за готвење со риба е тоа што веднаш станува нискокалоричен оброк. Мислам, да, би можел да додадете работи и да го удрите бројот на калории од водата, но генерално, тоа е здрав оброк. Овој рецепт не е исклучок.
Море бас доаѓа во околу 125 калории за риба. Покрај тоа, има 0 јаглехидрати, и неверојатни 24 грама протеини. Оттука, тоа е одлична опција. Исто така, може да се најде за некои добри зделки, па да се внимава од нив и да се складира. Тие добро се замрзнуваат (како и повеќето риби).
Она што го сакам за овие видови на рецепти (завиткување риба и готвење) е тоа што ти печат во вкусовите. Тие не избегаат и седат и се апсорбираат во рибата. Јас ќе речам дека ова може да го направи рибата не толку сјајна и да го готви на отворено, па можеби ќе сакате да ги прилагодите работите ако повеќе го сакате. Во секој случај, тоа е одлична и здрава вечера.
Што ќе ти треба
- 4 морски бас (околу 1 до 1 1/4 фунта секоја)
- 1 1/2 - 2 гроздови од магдонос (свежи, ситно сецкани)
- 5 чешниња лук (режец)
- 2 супени лажици сок од лимон (свежо исцедено)
- 2 лажици маслиново масло
- За вкус: морска сол
- 1 заоблена лажица грчки оригано (ригани)
- 24 парчиња домати (тенки, круг, 4-5 големи домати)
- За четкање: маслиново масло
- 1 чаша бело вино
- 3 чаши вода
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 400 - 410 ° F (205 - 210 ° C).
Чукнете ја и измерете ја рибата (оставајќи ги главите) и исплакнете добро. Пот сува. Лесно сол во и надвор.
Комбинирајте магдонос, лук, сок од лимон, 2 супени лажици маслиново масло и оригано, и малку повеќе сол, и да ги исчистите стомачните шуплини.
Истурете го виното и водата во дното на голем сад за печење (околу 15 3/4 X 13 3/4 или еквивалентно).
Измешајте парче хартија со масло.
Леј 3 парчиња домати на намалената страна, една риба на врвот, и уште 3 парчиња домати на врвот на рибата. Завршете ја секоја риба во парче хартија и место, од страната надолу, во садот за печење.
Печете на температура од 400 ° F (210 ° C) околу 45 минути. За да проверите за донирање, притиснете ја хартијата со раката. Рибата треба да биде мека.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 181 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 58 мг |
| Натриум | 119 мг |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 27 g |