Ова семејство омилен тестенини додава уникатен крем месо сос да се направи Penne или Ziti тестенини кои ќе им угодат на децата и возрасните слично. Сос од домати и говедско месо може да се модифицира со теренски италијански колбаси. Или користете мисирка или пилешки парчиња ако не јадете црвено месо. Ако преферирате вегетаријански сос, повелете и испуштете го месото. Додајте дополнително сирење за протеинот ако сакате. Замена на вегетаријанското месо (на пример, TVP, Gimme Lean) е уште една опција.
Некои рендан морков, целер и кромид додаваат вкус и хранливи материи во сосот. Во садот има мала количина на вино, но можете слободно да ја замените со вода или супа ако не сакате да готвите со алкохол.
На врвот тестенини тестенини со рендан сирење сирење непосредно пред да служат и да јадат далеку. Додајте француска леб багета, саксии или леб од лук за да го направите тоа задоволителен оброк, или да додадете салата од Цезар или лесно облечени пролетни зеленчуци.
Што ќе ти треба
- 1 лажица екстра девствено маслиново масло
- 1/2 чаша сецкани кромид
- 1 мал морков (излупени и ситно резан)
- 1 ребре целер (ситно сецкани)
- 1/4 чаша вода
- 8 унци посно говедско месо (или повеќе за месиер сос)
- 1 лук лук (смачкана и мелено)
- 1/4 чаша сува бело вино
- 1 лажица универзално брашно
- 1/3 чаша доматно пире
- 1/2 чаши млеко,
- поделени
- 3/4 лажичка сол
- 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1/2 лажичка сушен лист оригано, се распарчи
- 1/2 лажичка сушен лист босилек
- 12 унци пенарски тестенини (или зити)
- 3 лажици рендан пармезан сирење (плус повеќе за сервирање)
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере или сапуница, нагрејте го маслото на средна топлина. Додадете го кромидот и гответе, често мешајќи додека не омекне. Промешајте во рендан морков, сецкани целер и 1/4 чаша вода; се вари додека зеленчукот не е тенк и течноста исчезна, околу 5 минути подолго.
- Додадете го говедското месо на зеленчукот и гответе додека не се зацврсти и не е повеќе розево, или околу 4 минути. Додајте лук и варете 1 минута подолго, мешајќи постојано.
- Додадете го виното и варете додека течноста испари околу 5 минути.
- Се меша во брашно и варете, мешајќи, за 2 минути. Додадете ја доматната паста, 1/2 чаша млеко, сол, бибер и оригано. Намалете ја топлината и вриете, често мешајте додека млекото не се апсорбира.
- Продолжете да готвите додека не се задебели сосот, постепено додавајќи го преостанатиот 1 чаша млеко. Готви на тивок оган околу 15 до 20 минути подолго.
- Во меѓувреме, готви тестенини тестенини во голем сад со вриење солена вода, следејќи ги упатствата на пакетот се додека не се тендер; добро исцедете.
- Префрлете го сосот во сад кој служи многу. Додадете тестенини од тесто и пармезан; благите фрлајте тестенини тестенини. Посипете некои екстра Пармезан сирење над чашата тестенини и служат повеќе на масата.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 503 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 42 мг |
| Натриум | 379 мг |
| Јаглехидрати | 71 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 25 g |