Артишок се многу подобри на скара од пареа. За да добиете најмногу вкус од овие мали артишоки, сакате да им дадете брзо загревање пред да ја погодат скарата. Ова е исто така фантастичен начин да се вклучи отворен оган со вкус на артишок натопи или тестенини. Едноставно извадете ги срцата на артичоките, лесно се исекувајте и користете.
Што ќе ти треба
- 8 мали артишоки, исечените и преполовен
- 1 лимон
- 3 чешниња лук
- 3 sprigs мајчина душичка
- 2 лажици маслиново масло, плус повеќе за четкање
- сол по вкус
Како да го направите тоа
1.Преатирајте скара за висока топлина.
2. Исечете го лимонот на половина и исцедете го сокот во чинија. Отстрани за подоцна. Намалете го остатокот од лимонот во четвртини.
2. Се вари артишоки во вода со 2 супени лажици маслиново масло, лук, лимонски четвртини, мајчина душица. Кук додека артишок не е само тендер.
3. Отстранете ги артишоците од вода, оставете ги на околу 5 минути, овозможувајќи им малку да се изладат. Збришан со хартиена крпа за отстранување на вишокот на влага.
Четкајте со повеќе маслиново масло и ставете го на скара.
4. Грижа за 3-4 минути или додека не почнат да се кафеави. Отстрани од скара, посипете со малку сок од лимон и зачинете со сол. Послужете веднаш.
5. Артишоците ќе се чуваат до 3 дена по првичната подготовка складирани во контејнер што не содржи воздух во фрижидер. Уживајте во нив ладно или rewarm во микробранова печка.