Овој рецепт за сендвичи со маслиново салата е типичен кујна во Њу Орлеанс. Има многу верзии, но ова доаѓа како што е можно поблиску до вистинската работа.
Многу луѓе го имаат своето прво искуство со сендвич од маслинена маслинка во Централниот намирници на улицата Декатур во францускиот кварт во Њу Орлеанс.
Цела муфлета (исто така напишана muffaletta) се служи на круг леб леб околу 8 инчи во дијаметар и целосно 2 инчи висок. Не е вклучен лебот, сендвичот тежи околу 2 килограми. Јадењето целосен сендвич во една седница изгледа невозможно и, всушност, Централното намирници продава половина и четврт-сендвичи, а четврт-сендвич е совршена големина за добар апетит.
Клучната состојка е мешавината од маслиново салата . Идеално, сакате да го направите сендвичот еден час или два пред да ја јадете, па сок од маслиново мешање може да се впие во лебот, што го прави овој совршен пикник сендвич.
Во продолжение е дадена линк до домашен рецепт за леб од муфлутета, кој прави две кружни лебови (замрзнување) подолу, но купениот круг италијански леб ќе направи убаво. Ако можете да најдете мешавина од маслиново салата од добар квалитет, тоа ќе функционира, но овој рецепт е толку лесен, зошто да не го направите од нула?
Овој рецепт прави еден голем сендвич кој ќе служи на 4 луѓе.
Што ќе ти треба
- 1 (8-инчен) круг леб
- муфлуте леб (или италијански леб)
- 1 чаша
- мешавина од маслиново салата
- 1/4 фунта исечени шунка
- 1/4 фунта исечени
- mortadella
- 1/4 фунта исечени Џенова салами
- 1/4 фунта исечени проволон
- 1/4 фунта исечени
- моцарела
Како да го направите тоа
- Исечете круг леб леб на половина хоризонтално.
- Се шири половина од дното дел со маслиново салата микс потоа слој на месо и сирење.
- Покријте со врвот леб. Идеално, сендвичот треба да се направи еден час или повеќе однапред, а потоа цврсто завиткани во пластична обвивка за да им овозможи на соковите да се впијат во лебот.
- Сечете во четвртини и сервирајте.
Забелешка: верзиите на апетитот или верзиите на канапе можат да се направат на парчиња багете.
Поврзани рецепти
Историја на Муфулета
Централниот намирник ги отвори своите врати во срцето на францускиот кварт во 1906 година. Нејзин прв сопственик беше Салваторе Лупо, сицилијански екстраординар од сендвич, кој излезе со легендарната муфлутета (исто така напишана муфалета, но никогаш не муфлоулта, .
Сендвичот стана полесен начин да им служат на земјоделците кои ќе застанат за традиционален сицилијански ручек, каде што сè се јаде одделно (филета, сирење, леб, итн.) - не е толку голема за преносливост. Па Lupo исечени отвори цела леб на неговиот сицилијански сусам леб и полнети сè внатре и на muffuletta / muffaletta е роден!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 574 |
| Вкупно масти | 35 г. |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 100 mg |
| Натриум | 1.776 mg |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 35 г. |