Крцкави и полн со вкус, клинови од печени компири се исто толку вкусни колку што се лесни за правење. И откако ќе ги примените овие, не заборавајте да ги испробате варијациите на лук-трева, зачинета и пармезан.
Што ќе ти треба
- 2 големи печење компири, излупени и се сече на 12 клинови
- 2 лажици маслиново или растително масло
- Груба сол по вкус
Како да го направите тоа
1. Ставете ја решетката во горната трева од рерната. Загрејте ја рерната на 425 ° F.
2. Поставете ги клинови на компир на обложен лист за печење. Симнете со масло и добро фрлајте додека не се лесно обложени. Наредете го компирот во еден слој.
3. Печете 25 минути или додека врвовите на компирот не се златни. Извадете ја тавата од рерната. Свртете го компирот со шпатула. Вратете се во рерната и печете уште 5 до 10 минути, или додека не сте златни и остри.
(Гледајте внимателно, компирот може да се пече нерамномерно).
4. Извадете го компирот од печката, фрлете со сол по вкус и сервирајте веднаш.
Забелешки за рецепт
• За поцрв, појасен картофи, пресечете го секој компир во 16 клинови. Печете на 400 ° F за 45 до 50 минути, свртувајќи се еднаш.
• За да направите клинови за лук-трева од компир, да го фрлат компирот со масло со 1/2 лажичка кошерна сол, 1/2 кафена лажичка овошје мајчина душица, 1/4 лажичка сушен оригано, 1/4 лажичка сушен рузмарин и 1/4 кафена лажичка црн пипер пред печење. Зачинете со сол.
• За да направите клинци за зачински компир, фрлете го компирот со масло со 1 лажичка чиплот чили во прав, 1 чајна лажичка папрака и 1/4 лажички лук во прав. Зачинете со сол.
• За да направите клинови од пармезан компир, фрлете компирот со масло со 3 супени лажици рендан пармезан, 1/4 лажички лук во прав и 1/4 лажички пиперки. Зачинете со сол.
Совети за компири
• Кога купувате компири, одберете прилично чист, мазен, цврст компир. За дури и готвење, изберете компири кои се со иста големина. Изберете редовни форми за да заштедите на отпадот при пилинг. Не избирајте вилен компир или оние со накичени кожи, меки темни дамки, исечени површини или зелени површини. Зелените точки означуваат изложеност на светлина; исечете го самото место пред да готвите за да ја елиминирате горчината.
• Компирите се поцврсти отколку што мислите, па внимателно ги справувате за да не дојде до појава на модринки. Чувајте ги на ладно, темно, добро проветрено место. Ако се чуваат во место што е премногу жешко, шеќерот ќе се претвори во скроб и компирот ќе ја изгуби својата природна сладост.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 131 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 83 мг |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |