Тофу е исклучително разновидна состојка и одличен начин да се исече малку месо од вашата исхрана. Ако сé уште не сте го освоиле до соината, овие tacos може да биде садот што те омаловажува. Фиш тофу е растурен и варен со мирисни зачини и завршува со имитирајќи мелено говедско месо и пржени јајца во исто време. Melty сирење, крцкава салата, и tangy салса Верде позајми tacos текстура и светли вкусови. Ако сте вегански, едноставно оставете го сирењето или заменете го за вегета алтернатива.
Ако ги јадеш овие tacos за бранч, служи со појадок компири и свежо овошје. Ако ги јадеш на вечера, послужете со гумамола или грав и чипс. Тие се исто така вкусни како тврди гранатира tacos ако ви се допаѓа вашиот tacos екстра крцкава.
Што ќе ти треба
- 14 oz тофу (цврсто, исцедено и исечено на 1 "коцки)
- 2 чаши мешана мешавина
- 3 скалини (пролетен кромид, ретко исечени)
- 1 лажица cilantro (спакувани, свежи, сецкани)
- 2 лажици сок од лимон
- Сол и бибер по вкус
- 1 лажичка канола (или масло од грозје)
- 1 мал кромид (ситно)
- 1 мала пиперка (ситно)
- 1 мал jalapeño (ситно ситно)
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1 лажица доматна паста
- 1 лажичка ким
- 1 1/2 лажички чили во прав
- 1/2 кафена лажичка папрака (пушеле)
- 10 мали пченкарни тортиљи (или 8 средни тортиљи, пченка или брашно)
- 1 чаша сирење (Монтереј, рендан)
- 1/2 чаша салса верде
Како да го направите тоа
- Место тофу во еден слој на двоен слој хартиени крпи и врвот со друг двоен слој хартиени крпи. Ставете тежок сад на врвот за да притиснете влага од тофу. Нека седат 10 минути.
- Во меѓувреме, направи салата. Комбинирајте мешавина од зелка, кромид, цилинтро и сок од лимон. Зачинете со сол и фрлите добро.
- Додајте ја канола или масло од грозје на голема кола и се загрева над средната топлина. Откако ќе се загрее, додадете кромид и пиперка и запеајте 3 минути. Додадете jalapeño и лук и соте уште 1 минута.
- Додајте доматна паста, ким, чили во прав и пушечка пиперка и гответе, мешајќи, за 1-2 минути, или додека не се мирисна и рамномерно распоредени.
- Додајте тофу еден грст во исто време, стегајќи и растурање на тофу со рацете додека го додавате во тавата. Промешајте добро и зачинете со сол и црн пипер.
- Гответе околу 5 минути, често мешајте и зачинувајте колку што е потребно. Ако смесата стане премногу сува, додадете лажица вода. Сакате мешавината да наликува на груб мелено месо од тако меша во влажноста и текстурата. Отстрани од топлина.
- Топлите тортиљи во рерната (покриени со слаба топлина) или во тава во серии. Додадете посипување на сирење проследено со мешавината на тофу, салса верде и салата. Послужете веднаш.