Гарнирајте ја оваа вкусна супа од супа од мешунка со зачински семки од тиква или шприц од мајчина душица, или ситно сецкан магдонос или колбас. Butternut сквош е типичен вкус на зимата. Оваа супа сигурно ќе се загрее ладна кујна.
Што ќе ти треба
- 1 голема сквош за местење (2 1/2 до 3 килограми)
- 1/2 чаши јаболков
- 1/3 чаша
- кафеав шеќер
- 2 стапчиња од цимет (се сече на половина попречно)
- 2 лажици се стопи путер
- 1 чаша кромид кромид
- 2 лажици путер
- 4 чаши пилешки супа
- Цртичка ѓумбир
- Орев од морска земја
- 1/2 чаша тежок крем
- Цртичка сол (или по вкус)
- Изборно: семки од путер од путер (рецепт подолу)
Како да го направите тоа
- Користете зеленчук од зеленчук, излупете го сквошот.
- Се сече на парчиња, отстранувајќи ги семето и меките влакна со лажица.
- Ставете ја во сад; додадете јаболков јаболк, кафеав шеќер и делови од цимет , а потоа прелејте со растопениот путер.
- Ставете ја мешавината во тава за печење 9x13 инчи; цврсто покријте ја со фолија и гответе на 450 F за 1 час, или до многу тендер.
- Во меѓувреме, готкувам кромид кромид во голем тенџере во 2 лажици путер.
- Кога кромид е многу тендер, додадете пилешка супа. Доведете се до вриење. Извадете од топлина и оставете го настрана.
- Кога сквошот е многу тендер, отстранете го од рерната.
- Отстрани цимет од сквош.
- Со лажичка лажица, префрлете го сквошот во мешавината од пилешко месо и кромид. Додајте околу 1/4 чаша сокчиња за печење во тенџере. Донеси до врие.
- Работејќи во околу 4 серии, измешајте мешавина од сквош во блендер, а потоа се враќате во сад.
- Промешајте ги ѓумбирот и морско оревче и тежок крем, заедно со сол, по вкус. Топлина преку.
- Послужете со семиња од тиква од путер (подолу), ако сакате, или посипете со малку цимет, запечени пекан или сецкани кикирики.
Семиња од тиква од путер
- Во мали тенџере, топлина 2 лажички путер
- Додајте неколку супени лажици семки од тиква и се готви на средно ниска топлина додека не се замачкаат.
- Префрлете се до хартиена крпа за да се исцеди.
- Посипете со шеќер од цимет.