Како да се готви мрсна

Има многу брзо готвење и инстант зреење на пазарот, но длабокиот вкус и поразвиената текстура на вистински жито се вредни за малку повеќе време што е потребно за да ги направите. Доколку може, да барате кашички за најдобар вкус и текстура - целиот сушен пченкарен кернел се мелени со вистински камења, што создава жито што не е превитко или не работи со минимална "прашина" и некогаш толку малку варијанса во форма и големина, која создава повеќе површина и супериорна текстура.

Размислете за користење на супа наместо вода за готвење на жито. Додека ова во никој случај не е традиционално, и традиционалистите ќе се потсмеваат на самиот поим за такво нешто, останува фактот дека гризот подготвен во супа е луд вкусно.

Што ќе ти треба

• 3 чаши вода или
• супа *
• 1/2 лажичка парична казна морска сол
• 1 чаша камен земјата земјата жито
• 1 лажица путер (опционално)
• 1/4 чаша тежок крем (по желба)

Како да го направите тоа

1. Истурете ја водата или супата во средно тенџере и доведете до вриење на висока температура. Кога течноста се врие, додадете ја солта.
2. Намалете ја топлината за да одржите силен, стабилен врие. Истурете ја гратката во тенок проток во вриената вода, постојано измазнувајќи го како што тоа го правите (истурете со вашата не-доминантна рака и размачкајте со вашата доминантна рака).
3. Откако ќе се вклучат сите жито, намалете ја топлината на ниско ниво. Нека мелење нека се лади додека не се дебели и нежни, околу 1 час. Промешајте ги често - на секои 5 минути или така - за да ги задржите од собирање или држење до дното на садот. Додадете 1/4 вода во исто време, доколку е потребно за да ги задржите од лепење.

1. Нежното зготвено грашок ќе биде, ако ги помешате за да ги задржите од собирање и да ги подготвите доволно долго, прилично "крем" во текстурата. За навистина кремаста жито, може да се промешува во путерот и тежок крем пред да се сервира.

Варијации

Обичните жици се добри, но и тие се многу лесни за џез со други работи. Неколку опции што треба да се имаат на ум:

• Некои луѓе сакаат да додадат многу свежо зелен црн пипер на жито.
• Дожд на чили масло додава претрупан удар.
• Промешајте во 1/2 чаша рендан сирење (ваш избор) на крајот.
• Дајте зрее некои сериозни сексапил со многу мала чешне лук, мелено и мешано на околу половина пат преку готвење. Биди разумен - малку навистина оди долг пат!
• Гарнир со мелено пилешко месо или ситно сецкани пастири е прилично и вкусен.
• Имајќи го тоа на ум, така е и секоја сечкана или мелено билка.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	131
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	24 мг
Натриум	835 mg
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)