Совети за да се увери дека вашата пица нема да биде влажна
Кога правите домашна пица , имате слобода да одберете какви било додатоци кои ги сакате, вклучувајќи и дали употребувате рендан сирење или свежа моцарела . Свежото сирење ќе го направи за попривлечен изглед на пица, и ќе им даде пријатна измама на залак. Свежата моцарела има млечен вкус и кремаста текстура што е вкусна на пица.
Бидејќи свежа моцарела има толку многу влага, сепак, може да се направи пица водени, со што се уништува вкусен оброк.
Дали е можно да се спречи вашата свежа пица од моцарела да се одмазди?
Одговорот е да. За среќа, постојат два лесни чекори што можете да ги преземете за да избегнете влажна, водена пица кога се топи свежа моцарела.
Продолжи времето на седење
Наместо да ја ставите моцарела на пица веднаш откако ќе се исече, предвремено ја исечете свежата моцарела и поставете парчиња на крпа за да ја апсорбирате вишокот на влага најмалку 15 минути. Исто така можете да го напиете врвот на парчиња за да впиете дополнителна влага. Откако ќемките од моцарела изгледаат суви, додадете пица и печете.
Скрати го времето за готвење
Откако ќе го ставите сосот и сите други додатоци на пицата, ставете ја во рерната без сирење; не ставајте свежа моцарела на пицата до последните неколку минути од времето за готвење. Свежата моцарела трае само неколку минути за да се стопи, а ако се топи, а потоа продолжува да седи на пицата додека се пече, сирењето ќе почне ослободување на влага.