Францускиот тост е несомнено вкусен начин да се искористи преостанатиот предизвик , и има неколку причини што се оддалечени од класичниот путер и јаворов сируп - тие се супер вкусен. Но, исто така е свежо направен компир на овошје, како оваа верзија на извонредна јагода подобрена со енергичен ѓумбир. Ако сакате да се зацврсти крилјата и ситен дожд на некој јаворов сируп, не ни пречи.
Изборни придружни: јаворов сируп, путер, шеќер на слаткарниците
Кошер статус: Млечни производи или Pareve
Што ќе ти треба
- За компирот на јагода:
- 1 фунта (околу 4 чаши) јагоди (олупени и четвртини)
- 2 лажици сок од портокал
- 2 лажици шеќер
- 1 лажичка свеж ѓумбир (ситно мелено)
- За францускиот Тост:
- 1 (16 унца)
- предизвик (или предизвик ролни)
- 6 големи јајца
- 1/2 чаши млеко (или сомилк)
- 1 1/2 лажички чист екстракт од ванила
- 1 1/2 лажички цимет
- Изборно: изметвам морско оревче
- 1 лажица масло од канола (поделено, или друго неутрално масло со вкус на арома)
- 1 лажица невален путер (поделено или дополнително масло)
Како да го направите тоа
- Во средна тенџере, комбинирајте ги јагоди, сок од портокал, шеќер и ѓумбир. Поставете над средно висока топлина и доведете до ладно, мешајќи нежно додека шеќерот не се раствори. Намалување на топлината и вриење, откривање, мешање повремено, додека бобинки се меки, а соковите се намалуваат и сируп, околу 10 до 15 минути. Извадете го од топлината и оставете го настрана.
- Загрејте ја рерната на 300 F. Линирајте го обликуваниот сад за печење со хартија за пергамент. Исечете ги предизвиците или предизвиците на 3/4 до 1 инчи дебели парчиња.
- Во голема сад, размахване заедно јајцата, млекото или млеко од соја, екстракт од ванила , цимет и морско оревче (ако се користи). Ставете околу 1/3 од парчиња предизвикани во садот (или онолку што може да се вклопат удобно), свртувајќи ги да ги премачкаат двете страни со мешавината на јајца.
- Додека првата серија леб е впива, додадете 1 лажичка масло и 1 лажичка путер (или масло, ако го чувате рецептот без млечни производи) на големо леано железо или нелеплива тава поставена на средно висока топлина. Кога путерот се топи и почнува да се меур (или кога маслото почнува да трепери), додадете колку што е можно повеќе фигури за предизвик, внимавајќи да не го натепате тавчето. Гответе 2 до 3 минути по страна, или додека не се закопа.
- Префрлете го тостерот за француски на подготвениот сад за печење и попнете во загреаната печка за да се загреете. Повторете го процесот, впивајќи го и пржете го лебот во серии. Додајте повеќе масло и / или путер на садот помеѓу сериите колку што е потребно. Се сервира топло со компотот, и / или путер, јаворов сируп, или прашина од шеќер на слатководителите.
Рецепт Варијации
Јагодите прават вкусен компот, но тие се далеку од единствената опција. Обиди боровинки, малини или капини. Камените плодови како праски или цреши се добри опции. И мешавина од било кој од горенаведените, исто така, ќе биде вкусно! (Совет: Ако сте желби за свежо овошје што е надвор од сезоната, исто така работи незасладено замрзнато овошје).
Дебели, меки парчиња предизвик се совршени за впивање мешавина на мешавина, но можете да го промените вкусот и текстурата со тоа што ќе одлучите за други видови леб. Brioche е природен предизвик stand-in, ако сте за мека, луксузни француски тост.
Или пробајте потенки парчиња на срдечна multigrain за хранлива, целосна жито избор, или sourdough ако сакате некои танг.
На одмор маса
Размислете надвор од бранч на мајчиниот ден и тоа лекување на вљубените за твојата слатка - всушност, размислете сосема надвор од францускиот тост. Бери компот е супер разноврсна, и алергија пријателски. Пробајте го ова за време на Пасхата со мачо бреи , или користете го за да ја облекуваат оваа безалкохолна чоколадна торта или сунѓерска торта. Исто така е совршено споена околу куклата на Шавуот .