Flapjack е далеку една од најпопуларните послужавници во британската храна. Може да биде затоа што тие се толку брзо и лесно да се направи и хранливи премногу. Постојат многу, многу стилови на flapjack со речиси секоја комбинација на ореви, семиња, овошје и овес обет врзани заедно со Златен сируп и малку путер.
Тука е малку поинаков стил кој го открив неодамна. Во печката не постои печење, само малку готвење со шпорет. Овој флајџек е базиран на мусели, па содржи здрава доза на ореви, семиња, овошје, всушност секој што го следите мерките подолу кои користат волумен (користете стакло за мерење на бокалот) наместо тежина. Со овој рецепт имате креативна слобода да креирате flapjack со вкусови кои ви се допаѓаат.
Брза белешка: британскиот Flapjack не е ист како американскиот Flapjack кој е повеќе од палачинка од оваа едноставна лента.
Што ќе ти треба
- 1 чаша / 235 мл средни каша овес
- 3 чаши / 700 мл ореви и семиња (вашата омилена комбинација)
- 1 чаша / 235 ml сушено овошје (брусница, суво грозје, султани)
- 8 лажици мед (течни)
- 1 oz / 25 г шеќер (темно кафеава)
- 4 oz / 115g путер (несолен)
Како да го направите тоа
Загрејте голема длабока тава на шпоретот. Додајте го овесот и комбинацијата на орев и семе (не додавајте овошје) и варете пет минути, постојано мешајќи за да ги здрави состојките, внимавајќи да не изгорите, смесата треба да биде само златно кафена.
Извадете го од топлината и оставете да се излади. Ставете го мед, темно кафеав шеќер и путер во тенџере. Се топат, овие заедно на средна топлина, за целосно растворање на шеќерот.
Готви уште 5 минути на тивок оган, повторно, внимавајќи да не изгори. Исклучете ја топлината и држете ја на едната страна.
Измешајте ги преработените состојки со мешавината на путер, за да формирате тесто тесто.
Подмачкајте калај 20cm x 20cm / 8 "x 8" / квадратна торта и поставете го дното со лист хартија за печење. Притиснете ја мешавината на цревото цврсто и рамномерно во калај што прави да влезете во аглите.
Означете ги квадрати и правоаголници во флајџакот, потоа ставете го лиметот во фрижидерот и оставете неколку часа да го поставите.
На Flapjack добро се држи во херметички калај.
Некои предложени комбинации за Museli Flapjack:
Измешајте суви јаболка, круши и кајсии (се сече на мали парчиња) со исушени брусница (изработка на 235 ml заедно).
Мармалад е уште еден прекрасен додаток со горчлив вкус од портокал, но, сепак, има повеќе шеќер.
Измешајте 235 ml сушени кокос во лен, сусам, тиква и семки од сончоглед (вкупно 700 мл)
Ако сакате дополнителни влакна, заменете некои од семето со малку пченица микроб.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 627 |
| Вкупно масти | 41 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 30 мг |
| Натриум | 8 mg |
| Јаглехидрати | 60 гр |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 13 g |