За оние од нас израснати во Минесота, класичниот крем на диви диви ризи е крајната храна за удобност. Земјата од оризот, срдечна од месото, здрава од зеленчук, смирувачка од кремот и затоплување, бидејќи тоа е чинија со домашна супа. Оваа модерна верзија не е задебелена со брашно и користи помалку шунка и крем отколку традиционалните верзии, држејќи ја малку посветла - подобро е да уживате во втората чаша!
Мајката мајчина душа не е традиционална или неопходна, но сигурно е вкусна ако ви се случи да има околу себе.
Имајте на ум дека традиционално оваа супа има шунка во неа. Тоа е исто толку вкусно без тоа, сепак, затоа се чувствуваат слободни да го оставите ако сакате.
Додека вообичаено се прави со пилешко, оваа супа е исто така одличен начин да се користи остатокот од Турција.
Што ќе ти треба
- 3/4 чаша
- див ориз (или 2 до 3 чаши варен или остаток див ориз)
- 1 лажица парична казна морска сол
- 2 лажици путер
- Факултативно: 3 унца шунка, сланина или панчета
- 2 средни праз или мали кромид (ситно сецкани)
- 2 стебленце целер, ситно сецкани
- 2 средни моркови (излупени и ситно сецкани)
- 5 чаши
- пилешко ,
- мисирка или растителна супа
- 1 до 2 чаши рендан или сецкани варен пилешко или мисирка
- Изборно: 2 sprigs
- свежа мајчина душичка
- 1/2 до 1 чаша тежок крем
- Допрете морска сол по вкус
- Цреша свежа пиперка по вкус
Како да го направите тоа
- Донесете 4 до 6 чаши вода на вриење. Додадете го дивиот ориз и сол. Гответе додека дивиот ориз не е тенко до залак, околу 30 минути. Исцедете го и поставете го оризот настрана.
- Во меѓувреме, се топи путерот во среден сад на средна топлина. Додајте шунка, сланина или панчета во садот ако користите. Готви, мешајќи се сега и повторно додека месото не измие, некои од нејзините масти се изложени, и едвај почнуваат да се затемнуваат на рабовите, околу 2 минути.
- Додадете праз или кромид, целер и моркови. Готви, мешајќи често, додека зеленчук омекне, околу 3 минути.
- Додај супа, пилешко, шунка sprigs користи и се задржани див ориз. Донеси до вриење, намалете ја топлината до врие и се готви за да им овозможи на вкусовите да се мешаат околу 10 минути. Извадете ги и отфрлете ги душевите од мајчина душица.
- Промешајте во кремот (толку повеќе ќе го користите, тогаш ќе биде појасно) и вратете го на натопете. Додајте сол по вкус. Послужете го топлиот со мелење или два од црн пипер на врвот.
Направете го предлогот: Можете да ја направите супата напред преку чекор 4. Покријте и разладете до 3 дена или замрзнете до 6 месеци. Одмрзнете, ако е потребно, и полесно загрејте. Додај крем во тој момент. Кремот е постабилен од млеко, но сè уште има тенденција да се раздвои кога ќе се замрзне и повторно се загрее.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 414 |
| Вкупно масти | 28 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 123 мг |
| Натриум | 2,058 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 29 g |