Индиски стил Божиќ

Иако христијанската заедница не е огромна во Индија, Божиќ се слави на голем начин. Домови се украсени, има забави и игри, а пријателите и семејствата се собираат за да уживаат во празничната сезона. Не прослава во Индија се смета за комплетна без маси на вкусна храна . Подготовките започнуваат неколку недели пред и поблиску до времето, па дури и на Божиќ, според индиската традиција, соседите "ја шират љубовта" и разменуваат плакети на слатки и закуски едни со други. Мојата фамилија секогаш направи и сеуште прави купишта божиќни добрите, и слатки и солени, за празничната сезона. Многу од нив имаат рецепти кои биле предадени со генерации. Еве листа на некои од најпопуларните божиќни доблести што ние и многу други во Индија сме ги направиле. Готви серии на омилени и уживајте.

• 01 од 07

  Gujia или Nuereos со кокосово полнење

  Овие меки, крцкави тестенини се исполнети со слатка комбинација од кокос или кајоја и суво овошје и ореви, како што е традиционално во Гоа. Во други држави, како што е Утар Прадеш, полнењето е направено со засладена каја и ореви, па ако не го сакаш кокос, може да размислите за тоа.

• 02 од 07

  Kulkuls

  Кулкулите се направени насекаде низ Индија за време на Божик, но се верува дека започнале во регионот Гоан како варијација на португалските Filhoses Enroladas. Правењето кулулки може да биде проект за одмор за целото семејство, овозможувајќи ви да направите голема серија и да ги вклучите како дел од подарокот на слатки до пријателите и соседите или да користите во размена на колачиња.

  Имам такви среќни спомени за правење кулкули со моето семејство, како дете. Седевме со часови, внимателно ги тркалавме, потоа ги пржевме и ги премачкуваме со шеќер. Тие се толку вредни за напор. Kulkuls се одлични во секое време закуска, но за мене, секогаш ги враќаат сеќавањата за Божиќ со семејството.

• 03 од 07

  Кокос Barfi (кокос празнина)

  Ќе ви се допадне ова слатко ако сакате кокос и кардамон. Тоа е слатко, слабо и многу вкусно. Ова често се прави за Дивали, што е хинду-фестивал на светла, како и за Божиќ.

• 04 од 07

  Марципан форми

  Марципан може да се направи во сите видови на облици, во зависност од тоа колку сте уметнички и колку се чувствувате креативни. Овошјето и цветот се популарни во Божик во Индија.

• 05 од 07

  Чоколадо со орев

  Чоколадо и ореви се вкусни заедно. Чоколадната оревска прашок е традиционална во многу култури, како и во Индија. Мојата тетка секогаш направи голема серија за Божиќ и секогаш брзо исчезна.

• 06 од 07

  Гуава сирење

  Слатка, гуава сирење најдобро е со свежи гуави. Овој божик слатка беше Форте на мојата татковина и ова е нејзиниот рецепт.

• 07 од 07

  Бебинка

  Бебинка е слоевит пуанг од Гоан направен со кокосово млеко, глие, јајца, шеќер и брашно. Традиционално, има 16 слоеви, но можете да го направите со помалку. Изработка на bebinca бара трпеливост, бидејќи мора да готви секој слој пред да го додадете следното, но крајниот резултат е добро вреден напор.