Во Тајланд , манго колачи како оној што се наоѓа во овој рецепт се сервира во сите големи хотели каде што готвачите додаваат украсни гарнира подготвени со свежо манго и кокос.
Овде процесот е поедноставен со традиционалниот вкус што може да се спореди со јагода со кратка паста освен со егзотичниот вкус на манго.
Мангос може да се купат свежи или да користите конзервирана манго. Во секој случај, ова е совршена летна торта за да го осветлите пикник, потлук или било каков вид на собирање и сите ќе бидете сигурни дека ќе те сакам за тоа. Овој тајландски манго торта рецепт е толку свеж, меки и вкусни плус тоа е забавно да се направи.
Што ќе ти треба
- За торта:
- 6 големи јајца (собна температура)
- 1 чаша шеќер
- 1 лажица кокос (сушени, засладени)
- 1 чаша брашно (сите намени)
- 2 лажички прашок за пециво
- 1/4 лажичка сол
- 2 супени лажици кокосово масло (стопен или 2 лажици стопен путер)
- 1 лажичка екстракт од кокос (или екстракт од ванила)
- За манго и крем:
- 2.2 унци / 62 г крем сирење (собна температура)
- 1/3 чаша шеќер
- 1 лажичка екстракт од кокос (или екстракт од ванила)
- 1 1/2 чаши камшикување крем
- 2 зрели
- (околу 2 чаши или 2 (14-унца / 398 мл) лименки сецкани манго, исцедена)
Како да го направите тоа
Направете го тортата
- Топлина рерна до 325 F. Линија две (9-инчни) торта тави со пергамент хартија и издвоени.
- Во голема сад, победи јајца и 1 чаша шеќер со голема брзина од 4 до 5 минути или додека лента не се формира кога ќе застанете и ќе ги подигнете топчињата од тестото.
- На мала брзина додајте кокос, а потоа постепено додадете брашно, прашок за пециво, сол, стопете и лади кокосово масло или путер и 1 лажичка екстракт од кокос или ванила. Избегнувајте прекумерно мешање.
- Истурете тесто во подготвени садови распределувајќи рамномерно. Се пече 30 до 40 минути, или додека вметната вилушка не излегува чиста.
- Извршете нож од путер околу обемот на секоја тава за да олабавите, а потоа оставете во тави да се оладат целосно на жичани рамки.
Направи манго и крем
- Во меѓувреме, во голема чинија, победи крем сирење со 1/3 чаша шеќер и 1 лажичка кокос или екстракт од ванила додека не се изедначи.
- Во средно одделно сад, избришете го кремот додека не се добијат тврди врвови (6-8 минути). Свиткајте крем за крем во крем сирење малку повремено.
Соберете го тортата
- Нежно отстранете колачи од тави. Поставете 1 торта на чинија и лажица над некои крем (околу 1/2 до 1 инч). Врвот со 1/2 од ситно манго.
- Потоа нежно поставете ја втората торта на врвот и задушете се со крем. Додај крем за да ги покрие страните на тортата.
- Украсете со повеќе свежи манго и вашиот избор на други плодови боровинки, капини, црвени рибизли, јагоди. Разладете се додека не сте подготвени да служат.
Забелешка: Торта може да се состави до 4 часа однапред. Да се чува во фрижидер до два дена.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 341 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 121 mg |
| Натриум | 377 мг |
| Јаглехидрати | 52 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 6 г. |