Ако прифатите дека едноставно е понекогаш најдобро и чисто, некомплицираните вкусови може да бидат одлични, а потоа да се допре до садот за вас. Помислете на тоа како мајонез од Блискиот Исток, но без јајца. Традиционално либанско јадење, тоа е спакувано со вкус и оди совршено со сè, од месо до леб. Таа содржи само неколку состојки кои најчесто се наоѓаат во секоја кујна и тоа е брзо и лесно да се направи.
Кога станува збор, таа треба да биде дебела и кремаста и најчесто се користи како натопи за помфрит, пилешки и сендвичи.
Иако класичните состојки се лук, маслиново масло, сок од лимон и сол, постои популарна варијација која вклучува додавање на нане. Традиционално, toum ќе биде направен со малтер и толчник, но сфаќам дека процесорот за храна или моќниот блендер создаваат погуста, конзистенција на конзерва. Но, бидете предупредени дека ова е силно вкус на натопи. Сувиот лук има многу наводни здравствени бенефиции и најверојатно ќе ги одбрани вампирите, ако тоа е загрижувачко. Но, исто така, можете да ги отпуштите сите потенцијални бакнежи откако ќе уживате во овој натопи. Мојот најдобар совет би бил да бидете сигурни дека и вие и вашиот датум ја јадете.
Следниот пат кога ќе барате уникатен натопи што може да се сервира со разни видови на храна, Toum е најдоброто натопи да се обиде! Пробајте со некои од овие омилени рецепти на моите. Тие често се служи со тахини сос, но со користење на тум наместо тоа ќе се направи убава и вкусна промена:
Печена Флафел Пита Сендвич, Пилешко Пита Сендвич , Цукини Фритерс , Француски Фрај Сендвич, кромид пржени , италијански стил пржени цвеќиња од цуцкини , сладок компир Фалафел , пијалоци од Самбујск, пити Фтајер Спанаќ , Фета Бургер со Тахини и Бел Пиперс, Туни Пита Сендвичи, Фалафел со Фава Бинс , Кофта Пита Сендвич, Говедско Кабабс Рецепт за Големото Зелено Јајце , Репка за Фалафел , Репка и Сирење Сирење Сендвич на скара , Зајатар Печени јагнешко месо , Блискоисточна Пита Такос , Рецепт за пилешки кофта со бел пипер и кромид
Што ќе ти треба
- 3-4 чешниња лук, излупени и смачкани
- ¼ чаша зеленчук или маслиново масло (или помалку во зависност од лукот што се користи)
- 1 лимон, сок
- ¼ лажичка сол
Како да го направите тоа
За навистина автентична подготовка на Toum, се користи малтер и толчник. Ако малтер и толчник не се достапни, состојките може да се мешаат со помош на процесор за храна.
Започнете со дробење на чешнички од лук до мазна конзистентност. Додајте сол и се мешајте понатаму. Откако лук и сол се посакувани, мазна конзистентност, постепено додавајте во маслото.
Додадете сок од лимон и се меша. Готовиот производ треба да биде мазен, паста сличен и крем.
Поставете го веднаш или ладете во фрижидер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 175 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 6 mg |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |