Ако не сте запознаени со Големото зелено јајце за готвење на отворено, тоа е пушач / скара, кој е голем, зелен и буквално обликуван како јајце. Неговиот уникатен систем за вентилација овозможува одлична контрола на топлината и керамичката школка од јајцето ви овозможува да се готви на екстремно високи температури. Сакате да пушите месо на ниски температури со часови. Големото зелено јајце е доста разновидно и ви овозможува да го направите и двете.
Едно нешто во врска со BGE е тоа што може да биде незгодно да се добие висат на контрола на температурата; да се навикнеш на тоа може да направи да се чувствуваш како да учиш да се готви одново. Сепак, вредеше напорот. Една рана храна за господар е говедско месо. Овие ќебапи се нежни и вкусни и излегуваат прекрасно на Големото зелено јајце.
Што ќе ти треба
- 2 килограми говедско овчарка или филе, сече на 1-инчен коцки
- 1/2 чаша маслиново масло
- 1 лажица бел оцет
- 1 лажичка ким
- 1/2 лажичка коријандер
- 1/2 кафена лажичка пиперка
- 1 лажичка лук, мелено
Како да го направите тоа
- 24 часа пред печење, подгответе маринада со комбинирање на маслиново масло, оцет, коријандер, лук, ким и пиперка. Истурете ја марината во кеса со замрзнувач и додадете коцки од говедско месо. Дозволете да marinate во фрижидер додека не се подготвени за скара.
- Извадете ги од фрижидерот и мешот на конецот на прскалки кои биле испрскани со масло за готвење.
- Спреј решетка со масло за готвење за да се спречи лепење. Скара за 5 до 7 минути на секоја страна или додека месото не достигне посакувано донирање.
Служат преку креветот од бел ориз, салата и леб од пита.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 502 |
| Вкупно масти | 32 g |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 20 г. |
| Холестерол | 151 mg |
| Натриум | 112 mg |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 51 g |