Литванскиот kugelis е направен исклучиво со компири, но Ашкеназите (источно-европски) Евреи го прават своето кугли со сè, од компири до тестенини, карфиол и многу повеќе.
Ова литванско национално богатство најчесто служи како гарнир, но е одлично како вегетаријански главен курс ако ја оставите надвор сланина.
Традиционално, литванскиот kugelis се прави со рендан компир, но оваа лесна верзија користи замрзнат хаш кафеав компир. Споредете го овој рецепт со традиционалниот литвански кугелис рецепт .
Што ќе ти треба
- 1/2 фунта сланина (сецкани)
- 1 голем кромид (сецкан)
- 5 големи јајца (тепани)
- 1 1/4 чаши млеко
- 1 може / 7 унци испаруваат млеко
- 1 1/2 лажички сол
- 1/2 чаша farina
- 2 32-унца кеси замрзнати хаш кафеав компир (одмрзнат и исцеден од вишок влага)
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере, соте сланина и кромид до лесно темно кафеана и карамелизирана. Одвојте да се излади.
- Поставете ја решетката на средината и топлината на 350 степени. Намалете го тавата со 13x9-инчен сад со спреј за готвење. Во голема сад, се комбинираат јајца, млеко, испарено млеко, сол и farina. Додај мешавина и кромид. Промешајте.
- Додај одмрзнат и исцеден хаш кафеав компир до смеса од јајца со сланина, комбинирајќи добро. Истурете во подготвена тава и се печете 1 1/2 часа или додека врвот не е доста кафеав, но внатрешноста е сеуште влажна.
- Извадете ја од печката и оставете да седите 5 минути пред да сечете на плоштадите. Послужете се на врвот со кисела павлака, ако сакате. Остатоците можат да бидат заробени во путер следниот ден.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 539 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 103 mg |
| Натриум | 883 мг |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 16 г. |