Бидејќи брашното врз база на пченица обично се користи како згуснувач за зеленчук, благодарноста и други прилики кога сос е главен, се незгодни за оние кои следат по исхраната без глутен. Добрата вест е дека гликенот без глутен не е лесен за правење и исто толку вкусен како и садот со пченица.
Овој рецепт е главен збор за менија за благодарност без глутен, но тоа е исто толку пријатно во јули со црвена чорба. За само неколку минути со едноставни состојки, можете да имате сок што некој на трпезата може да ужива.
Обидете се да користите слатко оризово брашно, понекогаш наречено "суши" оризово брашно, за задебелување на зеленчук и супи за одлични резултати. Како алтернатива, наместо тоа, можете да го користите пченкарникот без глутен.
Во прилог на користење на сокови и drippings од турнеја тава, можете да го користите или млеко или бело вино за подобрување на вкусот на овој мисирки.
Што ќе ти треба
- 2 шолји мисирка од Турција (и резервирани сокови од
- тава за печење )
- 2 лажици сладок оризово брашно (ИЛИ
- пченкарен клен без глутен )
- 1/2 вода (ИЛИ млечно или бело вино)
- Сол и црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Кога печена мисирка се прави за готвење, истурете ги сочните тавчиња во чаша со мешавина од 2 чаши или сад.
- Користете шпатула за да го изгребете вкусниот тав што капеше во чашата или садот.
- Кога масти се издига до врвот на чашата, отстранете 1/4 чаши маснотии и истурете во средна тава или тенџере. Отфрлете ги сите останати масти.
- Измешајте пченкарен скроб со 1/2 чаша вода или бело вино. Промешајте додека не се излади и раствори.
- Додадете ги преостанатите сокови на маснотии во тавата.
- Размачкајте растворен пченкарен скроб во тавата и варете над средна топлина додека продолжувате да размачкајте околу 5 минути, додека не се задебели.
- Додајте сол и бибер по вкус. Послужете веднаш.
Забелешка на Кук : Постепено посипете го во повеќе слатко оризово брашно доколку е потребно за да добиете количина на дебелина што ја барате. Ако користите пченкарен скроб за задебелување, додадете повеќе со прва дамка со две лажици пченкарен крах со 2 лажици ладна вода. Ова се нарекува правење "кашеста маса" и ќе го спречи пченкарот да се собира кога ќе се додаде во топла сос. Постепено се меша во сосот до саканата дебелина.
Потсетник : Секогаш внимавајте вашите работни површини, прибор, тави и алатки да не содржат глутен. Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 457 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 226 mg |
| Натриум | 372 мг |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 68 g |