Киселото виски е многу популарен рецепт за пијалок . Тоа е еден од најдобрите класични коктели и е многу лесно да се измеша, формирајќи ја основата за целото семејство кисело пијалоци. Исто така, постојат различни прилагодувања кои можете да ги направите за да совршено одговараат на вашиот вкус.
Како што сугерира името, овој коктел е кисели, но сладост на некои виски и едноставниот сируп го надополнуваат и дополнуваат нејзиниот вкус. Билансот е клучен со кисело кисело. Најдобро е да се придржувате до појавите што се препорачуваат во рецептот, да го вкусите, а потоа прилагодете го следниот пијалок колку што е потребно.
Само во случај да ви треба причина да го измешате овој пијалок, Националниот виски кисело ден е 25 август.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 унци
- виски
- 1 1/2 унци
- сок од лимон (свежи)
- 3/4 унца
- едноставен сируп
- Изборен:
- бело јајце
- Украсете:
- марасино цреша или кора од лимон
Како да го направите тоа
- Во коктел шејкер исполнет со коцки мраз, се прелива состојки.
- Добро протресете .
- Втријте во разладено кисело стакло или преку свеж мраз во старомодно стакло.
- Украсете со кора од цреша или лимон.
Ако додадете сода на овој пијалок (или било кисело), ќе имате колин . Верзијата на виски е Џон Колинс и тоа е освежувачка промена, за која сигурно ќе уживате.
Виски
Со секој нов стил или бренд на виски што ќе го одберете , ќе го дадете овој коктел уникатен профил на вкус.
Повеќето пијачи преферираат бурбон, иако добар рж виски прави одлично кисело.
Како што се префрлате од еден виски до друг, можеби ќе треба да ги прилагодите слатките и кисели елементи. Канадскиот клуб кисело , на пример, го зема агритетот на апетитот кога се меша со канадскиот клуб 12. Другите можеби ќе треба малку повеќе сируп, додека некои виски се најдобри со изборен белка од јајце.
Ако изберете вискозитет од Scotch, имате виски од виски . Тоа е малку различно од стандардниот виски кисело и често го прескокнува засладувачот целосно. Киселото фриско е популарна варијација која го користи Бенедиктин како засладувач и користи и лимон и вар за кисело.
Додека тие се прилично едноставни, рецептот како старата мајчина душичка е доста сложен. Тоа го поврзува ирскиот виски со Св. Жермен, Зелена Шартреус, цимет и мајчина душичка. Тоа е сосема фасцинантно и совршен пример за тоа каде можете да го направите своето сопствено кисело искуство.
Кисело
Клучот за големо кисело кисело е да се користи свеж сок од лимон. Флашираните лимонови сокови се премногу слатки или премногу кисели и значително ќе влијаат врз квалитетот на вашиот пијалок.
Кисело месо е популарна кратенка која ги комбинира слатките и кисели елементи на овој пијалок. Иако е лесна опција и многу кисели рецепти го сугерираат тоа, вие изгубите малку контрола. Ако се одлучите за кисело мешање, направете свој . Тоа е многу лесно и често произведува подобри пијалоци од повеќето трговски марки.
Ако сакате да играте со кисели состојки, вискиот кисело 101 нуди некоја забавна инспирација. Во овој рецепт, грејпфрут и вар се спарени со мед и мед ликер.
Додај бели јајца
Традиционалниот рецепт за кисело кисело вклучува јајце бела боја. Ова има тенденција да го скроти кислородот на пијалокот и да го направи малку порамномерно. Сепак, употребата на сурово јајце е прашање на личен избор. За многу алкохоличари падна од корист поради потенцијалот за салмонела, иако ризиците се многу минимални.
Кога се користи јајце, генерално се претпочита да му служи на пијалокот на карпите. Исто така, ќе треба да поставите сериозни тресење во пијалокот и да го направите тоа најмалку 30 секунди за да се осигурате дека ќе се меша правилно.
Како силен виски е кисело?
Ако претпоставиме дека вискито во виски од 80 дози во кисело кисело, тоа е релативно благ 14 отсто алкохол по волумен (28 доказ). Ова е околу половина од силата на Менхетен , па според тоа, киселата е лесна.
Историја на виски кисело
Вискиот кисело е околу повеќе од еден век. Нејзиното официјално деби беше во Џери Томас од 1862 година, "Придружник на Бон Вивант" (или "Како да се меша со пијалоци"), кој беше прв објавен водич за броење . Меѓутоа, неговите корени можат да се следат до еден век пред тоа.
Кисели пијалаци, воопшто, првично биле создадени за да се борат против скорбутот меѓу британските морнари во текот на 1700-тите. Ова често се прави со додавање на вар на рум порции, инспиративни пијалоци како морнарица грог . Не само што го спречи болеста, рум или џин (понекогаш виски) помогнаа да се зачува расипаниот овошен сок на долгите патувања.
Од таму, додаден е малку шеќер за подобрување на комбинацијата на цитрус-алкохол. Резултатот беше повеќе пиење пијалок, кој всушност беше доста вкусен.
Овие на крајот станаа познати како кисело семејство на пијалаци и секоја сорта остана популарна низ генерациите оттогаш.
Ремикс вашиот кисело
Речиси секој дестилиран дух во барот го направи во кисело коктел во исто време или на друг. Тоа е прилично едноставно и сè што навистина треба да направите е да го исклучите вискито за џин, рум, текила или водка. Исто како што би со различни стилови на виски, прилагодете го слаткото и киселото во согласност со новата алкохол и вашиот вкус.
Кога станува збор за ракија, аромирани ракии како кајсија се популарни во времиња . На пичо кисело е друга верзија на бренди која е многу честа и речиси секогаш го содржи белиот јајце.
Ликерите не се непознати за киселата формула. Тие често дејствуваат како база и произведуваат некои многу интересни пијалоци. Бидејќи овие духови имаат шеќер , често е најдобро да се намали или да се елиминира засладувачот.
Додека многу ликери можат да работат во кисело, од најпопуларните се амарето , Гранд Маниер , Кахула и Мидори (ова го прави коктелот Grinch или Мидори кисело) . Иако тоа не е слатка (и технички не е ликер), апсинт прави убаво кисело пијалок, како и.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 180 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 14 мг |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |