Вашите пријатели и семејството ќе ја сакаат оваа вкусна супа од грав. Тоа е одлична супа да се крчка на stovetop или на шпоретот на дрва во есен и зимски месеци. Големите северни грав, кромид, целер и сланина прават срдечна, полна со супа совршено за ладно време. Некои од грав се чистат за подебела супа, но се чувствуваат слободни да го остават бучно и рустикално.
Послужете ја супата со леб или пченкарен леб за крцкање во супата. Додадете салата за утешна есен или зимска вечера.
Што ќе ти треба
- 8 унци се сушат Велики Северна грав
- 4 чаши пилешки акции (по можност несолен или низок натриум)
- 3 парчиња сланина (сецкани)
- 1 кромид кромид (мелено)
- 2 стебленце целер (мелено)
- 4 чешниња лук (мелено)
- 1 ловоров лист
- 1 лажичка сок од лимон
- Бибер (по вкус)
- Сол (по вкус)
Како да го направите тоа
- Исплакнете и да ги соберете во текот на грав; натопете грав во текот на ноќта во ладна вода за покривање. Гответе го сланина во холандска печка или голем тенџере со средна топлина додека не јадете. Извадете, исцедете и резервирајте за да користите како гарнир.
- Додајте кромид, целер и лук на сланините од сланина. Саути до тендер. Додај грав, пилешка супа и ловоров лист .
- Симнете додека гравот не е тендер, околу 2 часа, додавајќи дополнителна вода или супа по потреба.
- Кога грав се тендер, отстранете го ловове лист и отфрлете. Puree 1/4 чаша супа во храна процесор или блендер и се врати во тенџере. Доколку е потребно, прилагодете ја конзистентноста со повеќе количество или вода. Зачинете со сок од лимон, бибер и сол.
- Послужете ја супата гарнирана со сирење Пармезан и распаднат сланина.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 210 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 3 mg |
| Натриум | 433 мг |
| Јаглехидрати | 36 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 14 g |