Ако ви се допаѓа пилешко, но сте подготвени за промена од сите вакви јадења од ист оле-оле, обидете се со оваа лесна мешавина-вечери - можеби многу добро ги имате сите состојки во вашиот замрзнувач, фрижидер и шкафове. Ова азиско-мексиканско јадење е едноставно да се направи, вкусно и ќе направи големи остатоци за утрешниот ручек.
Што ќе ти треба
- 2 лажици со добар квалитет свинско месо , масло од сусам или растително масло
- 4 пилешки гради, исечени во ленти околу 1/2 инчи широк *
- 1 црвен кромид, грубо сецкан
- 4 чешниња лук, ситно сецкани
- 3 чаши ладно
- Мексиканската ориз (оставена од претходниот ден е совршена)
- 1 може (околу 15 унци / 425 грама) пинто зрна, исцедена и исплакната
- 2 лажици чили во прав
- 1 лажичка земјата ким
- Соја сос или сол по вкус
Како да го направите тоа
* Совет за сечење пилешки ленти: Пилешки гради се многу полесно да се парче со нож ако се полузамнети, па ставете ги во замрзнувач еден час пред да го користите и ќе мора да работите малку помалку тешко. Ако нема време за замрзнување на вашето пилешко, пресечете го во ленти со кујнски ножици наместо нож.
Загрејте го салото или маслото во голем восок или тава врз средна топлина. Додадете ги лентите на пилешко и промешајте со пржење 10 минути.
Додадете го кромидот и лукот и варете заедно уште 3 или 4 минути или додека не се готви пилешко.
Намалете го топлината на ниско ниво. Додадете ориз, грав, чили во прав и ким. Продолжете да се промешува-пржете 3 или 4 минути, додека не се загрее. Додајте соја од соја или сол по вкус.
Послужете веднаш. Сите остатоци ќе се задржи убаво во фрижидер; загрее во тенџере или микробранова печка за вкусно "прегласување" на вкусови.
Избрани вариации на југозападен пилешки мешавини-Фрај
Не плашете се да играте со состојките за да го направите овој рецепт повеќе мексиканско или повеќе азиски. Еве неколку предлози за да размислувате:
Додадете малку мексиканско зеленчук во мешавината. Пробајте некои ситни летни сквош (тиквички или слично) или некој ретко исечен чајот; додадете во исто време како кромид и лук. Не заборавајте малку seeded и ситно jalapeño или serrano пипер , исто така, ако ви се допаѓа топлина.
Вклучете зеленчук од азиски стил или два , ако сакате: свеж, нежен снежен грашок или грав од грав работа добро, или како за некои (дренирани) конзервирани бамбусови пука?
Трговијата со некои или од целиот ориз за готвење од дома . (Ако го користите конзервираниот хомини, најпрво те исцедете.)
Вклучете некои ситно или ретко исечени свежи жкиви во варениот пржест за да додадете влакна, забава и крцкав елемент во миксот. (Ресторани во кинески стил во Мексико често користат jicama во нивните јадења, бидејќи водите од костени се егзотични и тешко можат да дојдат таму.)
Кога служите, посипете некои тост семе од сусам или мешавина на ситно кромид суров кромид и сецкан цилинтро над врвот на секој дел.
Уредено од Робин Гросе
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1314 |
| Вкупно масти | 50 гр |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 19 г. |
| Холестерол | 279 мг |
| Натриум | 407 мг |
| Јаглехидрати | 103 g |
| Диетални влакна | 18 г. |
| Протеин | 110 гр |