Овие рефлектираните грав се брза за да се подготват и да се готват во Инстант тенџере или електричен шпорет за притисок. Нема потреба од натопување, и ќе имате рефлектиран грав за дел од времето што ќе го преземете на stovetop или во бавниот шпорет.
Можете да вметнете дополнителен вкус во грав со замена на една третина до половина од водата со зеленчук или чоколаден фонд (ниско натриум или несолен). Или додадете сецкани jalapeno пиперки на грав, заедно со кромидот и лукот. Користете маслиново масло за вегетаријански преработена грав или користете сало или сланина за сладок вкус. За да го зајакнете вкусот уште повеќе, кафетете го кромидниот кромид во мала количина на растително масло, пред да додадете останатите состојки.
Слободно можете да користите црна грав наместо пинто грав.
Што ќе ти треба
- 1 фунта исушен пинто зрна (2 чаши)
- 7 чаши вода
- 1 кромид кромид (сецкани)
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1 лажичка кошер сол (или по вкус)
- 1 лажичка земјата ким
- 1/2 лажичка сушен лист оригано
- 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
- 3 супени лажици сланина (или сало или маслиново масло)
- Факултативно: цртичка од кајанен пипер
Како да го направите тоа
- Ставете ги исушените боровинки во голем сад и покријте ги со вода; ги собереш, отфрлајќи ги сите деформирани или оштетени грав. Побарајте делови од камен или остатоци. Темелно исплакнете го гравот и исфрлете ја водата.
- Префрлете ги гравот на шпоретот под притисок. Додадете вода, кромид, лук, 1 лажичка сол, ким, оригано, бибер, сланина со сланина, маст или масло, и цртичка од кајенски бибер, ако користите.
- Покријте го садот, заклучете го капакот и поставете го вентилот за пареа да "запечатува".
- Изберете го копчето bean / chili и додадете 15 минути за вкупно 45 минути за готвење. Или користете го прирачникот за поставување, 45 минути.
- Кога грав завршиле со готвење, оставете го притисокот да падне природно околу 20 до 25 минути, а потоа пуштете го отворите за пареа.
- Поставете ситен или ситен сито преку голема чинија и исцедете ги гравот. Поставете ги течностите настрана. Стави грав во друга сад или ги стави во празен сад. Исчистете ги со минерална вода. Додадете некои од задржаните течности, колку што е потребно за саканата конзистентност. Алтернативно, можете да користите мешалка за да ги исчистите, но нека се изладат малку пред да се мешаат.
- Вкусот на грав и додадете повеќе сол, колку што е потребно.
- Фрижидерите на рефлектираните грав за 3 дена или замрзнување на нив во замрзнувачки кеси или контејнери во делови со големина на оброци или оброци за подолго складирање.
- Рецептот прави околу 10 порции.
Служат предлози
- Послужете ги преработените грав како гарнир со гарнир од рендан сирење, сецкан црвен или зелен кромид, сецкан цилинтро, домати со ситно кисело, павлака, салса или гуакамола .
- Пилешки супи, чорби или чили со префинето грав.
- Користете ги како прелив за nachos .
- Додај преработена грав на мешавини од плескавица или месо. Овие burrito хамбургери се собираат со префинето грав.
- Додадете го пресовениот грав на бурито или тако пломби.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 190 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 2 mg |
| Натриум | 270 мг |
| Јаглехидрати | 34 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 12 г. |