Банана Сплит тартуфи се банана-вкус бело чоколадо тартуфи украсени да изгледаат како мал лажичка сладолед! Овие тартуфи се толку вкусни колку што се симпатични. Мислам дека ова се совршено лекување за родендени, сладоледни социјали и летни забави. Не пропуштајте го упатството со чекор-по-чекор слики кои покажуваат како да направите Банана Сплит тартуфи!
Што ќе ти треба
- 2 чаши бели чоколадни чипови
- 1/2 големи банани (многу зрели)
- 1/3 чаша тежок крем
- Изборно: 1 лажичка екстракт од банана
- 12 унци бел бонбони слој
- 4 унци чоколадо бонбони слој
- 2 лажици растително масло
- Факултативно: попрскли
- Изборно: Црвени бонбони како М & М, желе грав или црвени шпорети
Како да го направите тоа
1. Ставете го кремот во мал тенџере со средна топлина. Загрејте ги додека не се истури и мали меурчиња се формираат по должината на рабовите на садот, но не дозволувајте да дојде до целосна вриење.
2. Додека кремот се загрева, подгответе ја смесата од бело чоколадо и банана. Ако имате процесор за храна, поставете ја половина банана во процесорот за храна и измешајте додека бананата не тече.
3. Додајте чипс од бело чоколадо до бананата и процесот додека белото чоколадо не е на мали парчиња.
Мешавината ќе се спои заедно, па застанете процесорот неколку пати за да го изгребете. Откако кремот се врие, со процесорот, внимателно истурете го топениот крем во мала струја надолу во садот на процесорот и оставете го да работи додека бело чоколадо не се стопи, а ganache е мазна и без грутки.
4. Ако немате процесор за храна, ова може да се направи во миксер, или пак можете да ја смачкате бананата со рака и додадете многу ситно исечено бело чоколадо до него, мешајќи додека не се добро комбинирани. Истурете ја топлата крема преку мешавината од бело чоколадо и банана и изматете ја додека не е мазна. Овој метод произведува ганахови кои го вкусат истото, но може да има мали парчиња банана кои не се инкорпорирани.
5. Откако сè е мазно, избришете го јадењето во сад и размахнете во екстрактот од банана, ако користите. Покријте ја ганахата со завиткана фолија и фрлајте ги додека не се доволно цврсти за да се тркалаат и се тркалаат околу 2 часа.
6. Откако ganache е цврсто, палчете ги рацете со шеќер во прав и превртувајте го маслото во мали топчиња, праши ги рацете со повеќе шеќер во прав за да спречите лепење ако е потребно.
7. Чувајте ги топчињата да се ладат во фрижидер додека се топи бел бонбонит слој. Откако ќе се стопи, користете алатки за виткање или натопи за да ги натопите тартуфите во облогата, а потоа поставете ги на лист за печење со фолија. Фрижидерот на фиоката за поставување на бело чоколадо за 10 минути.
8. Откако сите тартуфи се натопени, време е за најдобар дел: украсување на нив! За чоколадниот "сос", стопете го чоколадниот бонбон во мал сад.
Со цел да се добие чоколадото да се допира само право, тоа треба да биде многу тенка и течност. Ако вашиот бонбон слој е дебел, додајте до 2 супени лажици масло, додавајќи малку повремено и мешајќи и тестирајте по додатоците. Треба лесно да истече од лажицата во тенка линија.
9. Користете лажица, ставете мала лажица темно чоколадо на врвот на тартуфите и користете ја врвот на лажицата за да ја потцртате од страните во тенок проток. Наизменично, можете да го поставите бонбонгот во торба и да го исклучите врвот и да го наместите на тартуфите.
10. Откако сите тартуфи имаат своја чоколаден "сос", слободно ја попрскајте влажно чоколадата со обоени бои. Последниот чекор е да ги додадете црвените бонбони кои ја претставуваат црешата. Ова може да биде црвена М & М, желе, грав топла, или било која друга мали црвени бонбони. Големите М & М се малку големи за мојот вкус, па сакам да ги исекам на половина за моите тартуфи, но дефинитивно не е потребно.
11. Фурнирајте го садот за да го поставите чоколадниот слој. Чувајте банана Сплит Тартуфи во херметички контејнер во фрижидер до една недела. За најдобар вкус и текстура, пред да служите, доведете ги на собна температура.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 126 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 6 mg |
| Натриум | 12 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |