Крцкави пржени жаби нозе

Овие жаба нозе се погодени и длабоко пржени до совршенство.

Нозете на жаби прво се маринираат во мешавина од сок од лимон и вода, а потоа се обложени и длабоко пржени. Додајте некои билки и зачини на сок од лимон и мраз, ако сакате.

Што ќе ти треба

• 2 до 2 1/2 килограми мали жаба нозе
• 1/3 чаши сок од лимон
• 1 послужавник на смачкан мраз
• 2 чаши растително масло или скратување (за длабоко пржење)
• 1/3 чаша млеко
• 2 јајца, одвоени
• 2 лажички растително масло
• Црвената пиперка со свежо мелено месо
• Факултативно: цртичка од кајанен пипер
• 2 чаши универзално брашно
• 1 лажичка лук во прав

Како да го направите тоа

1. Темелно измијте ги нозете на нозете. Ставете го во голема чинија; посипете со сок од лимон, и покријте го со кршен мраз. Фрижирање на нозете на жабата за 30 минути до 1 час.
2. Греењето на рерната на 200 F или загревање.
3. Во длабока тенџере или тава или длабок фурнир, загрејте околу 2 инчи растително масло или се растопува скратување до 375 F.
4. Линијајте голем сад за печење со хартиени крпи.
5. Во средно сад, размачкајте заедно млеко, жолчки од јајце и 2 лажички масло.

1. Победи ги белките од јајце додека не се вкочани; се свитка во мешавина од млеко и жолчка од јајце.
2. Во друга сад, комбинирајте го брашното и лукот во прав; добро се вклопува.
3. Попрскувајте ги нозете на жаба со сол и свежо зелен црн пипер, и малку кайен пипер, ако користите; натопете ја ногата на секоја жаба во мешавина од млеко и јајца, а потоа извадете ја во мешавина од брашно и лук во прав.
4. Работат во серии, испржете ги обложените жаба нозете во топла маснотија до златно-кафеава, околу 2 минути. Со лажица лажица, префрлете се до садот со хартиена крпа за да се исцеди. Ставете ги во загреана печка за да се загрее додека пржете ги следните серии.

Служи 4 до 6.

Можеби исто така ви се допаѓа

• Лесни рерни со пржени пилешки шапки
• Зачинети пржени пилешки ленти
• Фрид Бекон и Панко Свинско Тендерлоид медаљони
• Земја пржени стек со Creamy Gravy

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	921
Вкупно масти	81 g
Заситени масти	7 g
Незаситен масти	56 g
Холестерол	74 мг
Натриум	311 мг
Јаглехидрати	38 г.
Диетални влакна	11 г.
Протеин	14 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)