Овој неверојатен рецепт за најсовршената, кремаста прашок не е многу лесно да се направи, но можете да го направите тоа! Само внимателно прочитајте ги упатствата пред да започнете и бидете сигурни дека ги разбирате условите на упатствата.
Навистина ви е потребен термометар со бонбони за да го направите овој рецепт за исцедок да се тестира за донирање . Ако се надува, текстурата ќе биде тешко, што не е она што го сакате во празни раце! Но, ако немате термометар, можете да ги тестирате бонбоните за даможност користејќи го трикот за ладна вода. Исфрлете малку мешавина во мала чаша со многу ладна вода. Кога празнината е спремна да се отстрани од топлината, таа ќе формира мека топка во водата што може да ја земете со прстите, но е многу подвижна. Ова обично трае околу 20 минути од времето кога мешавината од мешавина доаѓа до вриење.
Овој класичен, старомоден рецепт за слатки е оној што секој треба да го направи барем еднаш во својот живот. Исто така прави прекрасен мрзнување за пусти . Кога празнината почнува да се зацврстува, брзо истурете ја на 8 "или 9" тави од пусти и се шири за да ги покриете. Потоа ископајте.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша какао во прав
- 4 чаши шеќер
- 1-1 / 2 чаши млеко
- 2 лажички лесен сируп од пченка
- 1/4 чаша путер
- 2 лажички ванила
Како да го направите тоа
- Комбинација на какао со шеќер во тежок тенџере и се меша со жица размахване. Додадете млеко и сируп од пченка и добро се мешајте.
- Земете ја оваа мешавина на тркалање вари врз средна топлина, мешајќи често. Кога мешавината доаѓа до вриење, покријте го садот за 2 минути, па кристалите на шеќер се измијат од страна на пареата од пареата.
- Потоа откријте ја тавата, клип на термометар со бонбони, уверувајќи се дека не го допира дното или од страните на тавата, намалете ја топлината на ниско ниво и нежно гответе на 234 ° F (мека топка). Во овој момент можете да го користите и трикот за ладна вода.
- Потоа отстранете ја тавата од топлината, пуштете го путерот во мешавината и нека седи без да се движат, додека прачката е млака (110 ° F). Ова е многу важен чекор - ако се движите или се нагризувате во тавата додека се лади, ќе имате шеќерна празнина.
- Потоа додадете ванила и победи со метална лажица се додека не изгуби сјај и губење. Ова трае некое време, и најверојатно ќе ви треба помош за мешање!
- Одеднаш ќе дојде заедно и ќе изгледа како празнина. Слатките нема да се растворат назад во мешавината во садот кога ја кревате лажицата, но ќе оставите посебна панделка. Вториот ова се случува, брзо лажица и се шири празнина во 9 "подмачкан квадратни тава. Оставете да се излади целосно и се сече на плоштадите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 433 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 16 mg |
| Натриум | 74 мг |
| Јаглехидрати | 93 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |