Домашна бисквитна мешавина за печење

Ако ви се допаѓа удобноста на се-во-едно печење микс за вашите палачинки, бисквити и кнедли, вие не мора да трчате во продавницата. Направете микс од нула! Покрај тоа што е разноврсна мешавина за употреба во било кој рецепт кој бара комерцијален бисквит, ќе знаете што точно е во мешавината. И уште една добра причина - како да ви треба друга причина - тоа е лесно за буџетот!

Хидрогенизираното скратување е состојка која најчесто се наоѓа во комерцијалните бисквитни мешавини, но можете да користите путер или нехидрогенирано скратување во оваа смеса или да користите комбинација. Ако го користите целото скратување, треба да биде во ред на полицата за чај, сè додека истекот на рокот на скратување (под претпоставка дека брашното и другите состојки се релативно свежи). Ако користите путер, складирајте ја мешавината во фрижидер или замрзнувач.

Бидете сигурни дека ќе ги проверите датумите на истекување на сите ваши состојки и соодветно ќе го наместите бисквитот.

Што ќе ти треба

• 10 чаши за сите намени
• брашно (45 унци)
• 1 3/4 чаши путер (или скратување, или комбинација од двете, добро ладни и исечени на мали парчиња)
• 5 лажички сол (1 лажица плус 2 лажички)
• 13 лажички прашок за пециво (4 лажици плус 1 лажичка)

Како да го направите тоа

1. Во голема чинија, комбинирајте го брашното, солта и прашокот за пециво. Користете размахване или голема лажица за да се мешате темелно.
2. Со храна процесор или со рака или со тесто мешалка, се сече во путер (или скратување). Ако користите процесор за храна, ставете околу 5 или 6 чаши мешавина од брашно во чинијата за процесори. Додадете парчиња путер (или скратување) и пулс додека мешавината не изгледа како груб оброк. Потоа, вратете го во голема сад со преостанатото брашно и измешајте за да се мешате темелно.

1. Ставете ја мешавината во херметички резервоар. Замрзнување или фрижидер ако содржи дел или целото путер.
2. Етикетирајте го садот со името и датумот "употреба". Копирајте го основниот рецепт за бисквит (подолу) и ставете го на контејнерот, ако сакате.
3. Користете со додавање на млеко во било кој рецепт кој повикува на комерцијално бисквитно мешање. Ако користите матеница со микс, додадете 1/4 лажичка сода за печење за секоја 1/2 чаша на матеница што се користи.

Основни бисквити со домашна мешавина за печење

• 2 1/4 чаши Basic Mix за печење бисквити
• 2/3 чаши млеко (околу 5,4 унци)

Инструкции

1. Греењето на рерната на 450 F. Линирајте го листот за печење со хартија за пергамент.
2. Комбинирајте го мешавината за печење и млеко во сад и промешајте додека не дојде заедно.
3. Излезете на лесно изветвена површина и мачете околу 6 до 8 пати, или само додека не имате кожено меко тесто.
4. Исчистете го тестото во круг околу 1/2 инчи во дебелина (или малку повеќе) и исечете со 2 1/2 инчен секач за бисквити.

Горенаведениот рецепт ќе направи 8 до 10 бисквити, во зависност од тоа колку сте дебели.

Да се ​​направат кнедли: Користете 2 чаши мешавина за печење и 2/3 чаши млеко. Измешајте за да направите меко тесто. Опуштете ги кнедлите на чорба (не во течност) и разладете ги непокриените 10 минути. Покријте ја тавата и варете околу 10 минути подолго.

Некои рецепти кои го користат бисквитниот микс ги вклучуваат овие капни кнедли , овој леб од банана орев , торта од јаболко , вкусна пита од тако и овие црвени јаболковици инспирираа бисквити од сирење лук .

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	200
Вкупно масти	12 г.
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	21 mg
Натриум	759 мг
Јаглехидрати	20 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)