Што ќе ти треба
- Кора од кратко расече:
- 1/2 чаша незасолен путер (на собна температура)
- 1 чаша универзално брашно
- 1/4 чаша шеќер
- Браун слој:
- 1/2 чаша незасолен путер (на собна температура)
- 3 унци незасладена чоколада (или горчливо)
- 2 големи јајца (на собна температура)
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 3/4 чаша шеќер
- 3 лажици универзално брашно
- 1/2 лажичка
- прашок за печење
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 350 ° F. Подмачкајте 11 х 7-инчен сад за печење.
2. Да се направи кора: Во процесорот за храна или во средна сад со електричен миксер, обработете го или измијте го путерот, брашното, шеќерот и солта додека смесата не остави заедно и формира тесто. Со лесно изматени раце, нежно притиснете го тестото над дното на подготвениот сад.
3. Печете кората околу 20 минути или додека не е лесно златна и цврста кога нежно притиснете.
Извадете ја тавата од рерната и поставете ја на решетката за да се излади.
4. За да го направите слојот од пустината: Загрејте го путерот и чоколадата со мала тенџере на тивок оган, често мешајте додека не се стопи и изладете. Извадете ја садот од топлина и оставете го да се олади околу 5 минути.
5. Измешајте ги јајцата, екстрактот од ванила, шеќерот, брашното и прашокот за пециво во средно сад додека добро не се помеша. Размачкајте во ладна чоколадна смеса додека не се помеша. Истурете го тестото над кора од кратковремен песок и раширете го рамномерно.
6. Печете ги шипките 18 до 20 минути, или додека врвот не се чувствува цврсто кога нежно притиснете.
7. Поставете ја тавата на жичан решетката и нека се излади целосно пред да се сече во шипки.
Забелешки за рецепт
• Чувајте ги кратките шишиња на пусти снегулки помеѓу слоевите хартија со восок во херметички сад на собна температура до 5 дена или замрзнување до еден месец.
• Еве неколку совети за изработка на најдобрите колачиња и барови.
• Варијација на орев: Додајте околу 1/2 чаша фино сецкани ореви, пекан или бадеми на чоколадната мешавина пред да ја проширите на ладната кора, а потоа испечете ги баричките како што е наведено.
• Варијација на овошје: Додајте околу 1/2 чаша ситно исечени сушени цреши или малини на мешавината на чоколада пред да ја ширите на оладена кора, потоа испечете ги баровите како што е наведено.
• За повеќе здрава текстура, можете да употребите 1/2 чаша брашно од полно пченично брашно и 1/2 чаша универзално брашно, наместо само за целата брашно за кората.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 169 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 58 мг |
| Натриум | 144 мг |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |