Рецепт за колачиња од грчко грозје

На грчки: μουστοκούλουρα, велат: moo-stoh-KOO-loo-rah

Овој рецепт за колачиња од гроздовите меласа е направен со петмизи - засладувач кој датира од бронзеното време. Купете го или направете го дома за да ги создадете овие вкусни колачиња кои се направени со маслиново масло и без путер, јајца или млеко.

Рецептот прави 25-35 колачиња, во зависност од големината.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша маслиново масло
• 1/2 чаша меласа (грозје, petimezi)
• 1/2 чаша шеќер
• 1/4 чаша ракија
• 1/2 лажички сода бикарбона
• 1/2 чаша сок од портокал
• 1/2 лажичка цимет (земјата)
• 1/2 лажичка
• каранфил (земјата)
• 6 чаши брашно (сите намени)
• 2 лажички прашок за пециво

Како да го направите тоа

1. Распуши ја сода бикарбона во ракија.
2. Размачкајте го брашното и прашокот за пециво.
3. Комбинирајте масло, гроздова меласа и шеќер во тенџере. Промешајте добро и вријте неколку минути додека целосно не се помеша.
4. Префрлете се во сад за мешање и промешувајте со ракија (со растворена сода за сода), сок од портокал, цимет и каранфилче.
5. Додадете брашно (со прашок за печење) полека, мешајќи за да го креирате тестото за колачиња.
6. Загрејте ја рерната на 350F (175C).

1. Користење парчиња тесто, туп во дебели колачиња (околу 1/2 инчи високо) во круг или овални форми.
2. Ставете ги на колачиња и печете на 350F (175C) околу 20 минути. Времето за готвење варира во зависност од големината на колачињата.

Забелешка: За да се зголеми количината на рецепт, пропорционално се зголемуваат сите состојки.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	98
Вкупно масти	5 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	84 мг
Јаглехидрати	12 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)