Мешањето на сироина, кое понекогаш се нарекува врвот на грлото, доаѓа од дното на задниот дел на грлото во истото подрачје со три врвови . Ова е многу разновиден пресек кој може да биде нежен и исклучително вкусен, а најдобро од сите релативно евтино. Обидете се со овој рецепт за да доживеете одличен пресек на говедско месо.
Што ќе ти треба
- 2 килограми (900 гр.) Стебленка од зеленчук
- 1/3 чаша (80 мл) оцет од оцет
- 1/4 чаша (60 мл) маслиново масло
- 1 лажица (15 мл) вода
- 2 лажички (10 мл) лук во прав
- 2 лажички (10 мл) чили во прав
- 2 лажички (10 мл) сол
- 2 лажички (10 мл) Вустершир сос
- 2 лажички (10 мл) црвен вински оцет
- 2 лажички (10 мл) папрака
- 2 лажички (10 мл) ким во прав
- 1 лажичка (5 мл) сушен мариорам (1 лажица / 15 мл ако се користи свеж)
- 1 лажичка (5 мл) црн пипер
- 1/2 лажичка (2,5 мл) лук во прав (или 2 свежи каранфилче, мелено)
- 1/2 лажичка (2,5 мл) ѓумбир во прав
- 1/2 лажичка (2,5 мл) каранфилче во прав
Како да го направите тоа
- Поклопете го капакот во пластична кеса што може да се запечати. Комбинирајте маринада и се прелива преку стек, осигурувајќи дека сите површини се добро обложени. Внимателно пуштете го воздухот од торбата, запечатете го и ставете го во фрижидер за 2-8 часа.
- Загрејте ја решетката за средно висока топлина. Отстрани стекови од вреќичка и ставете ги на скара решетки. Кук, вртејќи повремено за 20-25 минути, или до саканата донина.
- Откако ќе се готви, отстранете го од топлина и ставете ја на таблата за сечење. Дозволете стекови да се одморат 5 минути пред режење. Овој рецепт оди добро со зеленчук на скара или кремаста компир салата .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 416 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 132 mg |
| Натриум | 926 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 45 г. |