Сос рецепти за месо и свинско месо

Овие класични сосови, како сос од печурки, сос за намалување на црвеното вино и други базирани на традиционалното деми-глас , може да се сервира со месо и свинско јадења, вклучително и стекови на жар, рифови и печено месо.

• 01 од 10

  Рецепт за сос од печурки

  Овој класичен сос од печурки може да се сервира со сите видови печени или скара со месо, вклучително и стекови. Тоа е направено со зачинети печурки , зачини и само прскање на Шери.

• 02 од 10

  Црвен вински сос за намалување на виното

  Маршан де Вин (француски за "трговец со вино") Сос е готов сос направен со намалување на црвено вино и сецкани шлаканици со основен деми-глас. Друга идеална придружба за печено месо и стекови.

• 03 од 10

  Робот сос рецепт

  Роберт (изречен "ro-BAIR") Сос е готовиот сос направен со кромид, сенф и бело вино. Сосот Роберт може да се сервира со било какво месо, но е особено вкусен со свинско месо на скара.

• 04 од 10

  Рецепт за сос

  Уште еден одличен сос за јадења од свиња на скара, Шарцутиевиот сос е во основа Робертскиот сос гарниран со сецкани корнихони .

• 05 од 10

  Рецепт за сос од лионза

  Во класичното готвење, било што "Лион" покажува дека има кромид. Така, сос од лионза е сос од деми-глас направен со кромид и оцет од бело вино. тоа добро се вклопува со печено месо, свинско месо на скара , па дури и јадења од живина.

• 06 од 10

  Рецепт со сос од Берси

  Оваа верзија на сос Берси, именувана по област во источниот дел на Париз, е солен сос за печено месо и стекови. Тоа е многу слично на сосот за намалување на црвеното вино погоре, само тоа е направено со намалување на белото вино наместо црвено.

• 07 од 10

  Рецепт со сос од чашар

  Сос од чаша, од францускиот збор за "ловец", се служи со зачини, зајаци и други јадења за игра. Изработено е со саутирани печурки и шлаканици и намалување на бело вино.

• 08 од 10

  Рецепт за сос

  Béarnaise е богат, маслени, ароматични сосови, со шлаканици , тарагон и смачкани црни пиперки. Béarnaise обично се служи со скара на скара.

• 09 од 10

  Мадеира сос рецепт

  Мадеирскиот сос е направен со додавање на Мадера вино на основен деми-глас. Мадеринскиот сос е одличен со печено месо и стекови.

• 10 од 10

  Порт вински сос рецепт

  Друг сос кој е фантастичен со печено месо , Порт вино сос е направен со додавање на пристаниште вино на основен деми-глас .