Има многу рецепти за супа од полски компири или zupa ziemniaczana (ZOO-pah zhem-nyah-CHAN-ah), бидејќи има готвачи. Сакам да додадам моркови на моите и да користам колба за јадење или зеленчук и малку сланина или пушено месо. Завршената супа може да се крем, ако сакате, следејќи ги упатствата од белешката подолу.
Што ќе ти треба
- 4 унци сланина (околу 4 ленти, ситно)
- 2 големи кромид (ситно сецкан)
- 2 големи моркови (излупени и ситно сецкани)
- 1 ребре целер (ситно сецкани)
- 2 килограми компири (излупени, се сече на 1 1/2-инчен коцки)
- 8 чаши пилешки акции (или зеленчук акции, топла)
- 4 лажици свеж магдонос (сецкани)
- 1 ловоров лист
- Сол и црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере, готви сланина додека не почне да дава некои од своите масти. Додајте кромид и сајте до проѕирен. Додадете моркови, целер и компири и внимателно за 5 минути, но не ставајте кафеава боја.
- Потоа додадете топла вода, магдонос и ловоров лист. Доведете се до вриење. Намалете ја топлината и вриете, покријте, околу 20 минути или додека зеленчукот не е тендер. Отстранете го листовото лов, прилагодете ги зачините и сервирајте жешко со дополнителен сецкан магдонос (ако сакате) и леб 'рж леб .
Забелешка: Ако сакате, супата може да се крева со вилушка со мешање на 2 лажици универзално брашно со 1 чаша кисела павлака и калење со неколку садови од топла супа. Вратете ја павлаката со кисела павлака во тенџере за супа и промешајте додека не се истури супата, но не врие.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 208 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 15 мг |
| Натриум | 743 мг |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 13 g |