Пушачот со погон на гас со мајстор на двојно гориво се продава како пушач на јаглен. Реалноста е дека ова не е сè што е различно од Masterbuilt GS40 Gas Smoker . На дното е 15.400 BTU режач кој ја насочува својата топлина на метален сад кој седи под подножјето за вода. Кога се користи гас, металната тава (или оган диск како што го нарекуваат) е исполнет со навлажнета дрво чипови за производство на чад.
Кога работи како пушач на јаглен, овој сад ја држи јаглен. Ова не е дел од имагинацијата и работи релативно добро со оглед на ограничувањата на контролата на протокот на воздух и лесната конструкција.
Добрите
- Пушач со голем капацитет
Конс
- Лесен режач
- Вратата протекува во чад
- Плочата за вода е мала и слаба
- Дрвените чипови може да се запалат кога се користи пропан
Опис
- Еден прилагодлив 15.400 BTU нерѓосувачки челик режач
- Четири 180 квадратни инчни никелирани решетки за готвење
- 730 вкупно квадратни инчи на пушењето простор
- Полна врата за заклучување на висина со средно термометар
- Вторично врата за пристап до оган сад (за дрво чипови на јаглен оган)
- Порцелан покриен со вода
- Челична конструкција во прав
- Произведени во Кина од страна на Мајсторбутил
Водич преглед - Masterbuilt Про двојно гориво пушач
Бидејќи уникатната карактеристика на овој пушач е нејзиниот двоен капацитет за гориво, ќе започне со тоа. Како пушач за гас, тоа е многу јасен дизајн и работи како што се очекуваше.
Еден проблем кој често се пријавува со овој метод на пушење е тоа што дрвените чипови на огнениот диск може да се запалат откако целосно ќе се исушат. Ова ќе ја зголеми температурата и брзо ќе го елиминира изворот на чад. Најдобриот метод за решавање на ова е да се стават дрвените чипови во пакети со фолии со дупки што се удираат во нив и периодично да ги фрлаат во пожар.
За да го користите ова како пушач на јаглен, инструкциите наведуваат да го полнат противпожарниот диск со до 8 килограми до стандарден јаглен, да ја намалат течноста за легло, а потоа да светли со натпревар. Оставете ја вратата отворена и почекајте додека јагленот не изгори на бели јажиња. Ставете го подножјето за вода, пополнете со инч или течност, додајте ги полиците за готвење, а потоа ставете во храната. Звучи како вертикален пушач на вода. Прашањето е дека ова не е добро контролирана средина што се однесува до протокот на воздух, така што одржувањето на температурите не е толку прецизно како што е со прилагодливиот гас.
Вистината е дека ова е пушач на пропан кој се случува да може да работи на јаглен, само не толку добро. Ќе биде подобро да се служи со пушач со гас, кој е само гас. Функцијата на јаглен не е нешто што повеќето го користат честопати, и ако се, тие треба само да добијат добар вертикален пушач на јаглен кој е дизајниран само за тоа гориво.
Како и со повеќето други мајсторски пушачи, квалитетот на конструкцијата на оваа единица е ограничен. Нема изолација да се задржи во топлина и вратата не се затвори цврсто, па чад и топлина избега насекаде. На околу $ 180USD ова не е многу скапо, но само за малку повеќе можете да го добиете Masterbuilt GS40 Black 40-Inch , кој е само пропан и е многу поголем (иако слични проблеми со вратата и конструкцијата).