Лук салата од ракчиња е варијација на рак Луис. Тоа е ручек главен во традиционалните ресторани и многу семејства, исто така, уживаат како традиција на Бадник. Оваа салата од ракчиња направена со домати, тврдо варени јајца и Луис облекување со мајонез, чили сос и магдонос.
Исто така напишано Шкрипење Louie, тоа е секогаш изречена на француски начин, "loo-ee", потеклото на оваа салата се од Западниот брег во раните 1900-ти. Оригиналната формулација се одликува со рак на северозападниот дел на Dungeness во Пацификот и можеби е именувана по Луј Девенпорт од Хотел Девенпорт во Спокане, Вашингтон, каде што се уште е на менито денес. Но, Олимпискиот клуб во Сиетл и ресторанот на Солари во Сан Франциско се најверојатно кандидати. Познатиот гастроном Џејмс Бирд се сети дека ужива во Портланд, Орегон, во својата младост.
Верзијата од ракчиња е честа појава во Орегон, каде што се користат локалните мали раковини. Овие се лесно достапни на пред-готвење во повеќето супермаркети. Можете исто така да користите поголем замрзнат или свеж рак. За да се готви ракчиња за да се додаде во салата, можете да ги извадите или да ги пуштите. Погледнете како да се ослободите од ракчиња за да ја отстраните црна цревна линија што може да има песок. Исто така ќе ви требаат тврдо варени јајца .
Исто така види
Што ќе ти треба
- 2 чаши големи ракчиња (варен, излупени и делени)
- 1 главина розова зелена салата
- 8 клинови од домати
- 2 тешко подготвени јајца
- Гарнитури: црни маслинки
- 1 лимон (се сече на клинови)
- За облекување:
- 1 чаша мајонез
- 2 лажици магдонос (сецкани)
- 2 лажици чили сос
- 1 лажица кечап
- 1 лажица Вустершир сос
- 1 лажица стек сос
Како да го направите тоа
- Исечете го магдоносот
- Комбинирајте ги сите состојки за облекување на Луј и замрзнете го додека не издржите време.
- Измијте ја зелената салата и исушете се или употребувајте фабрика за салата за да ја отстраните водата.
- Собери ја зелената салата во саканите сегменти. Некои луѓе преферираат помали, некои поголеми.
- Наредете ја салата на ладни салати.
- Исечете ги јајцата во делови.
- Исечете лимон и домат во клинови.
- Ставете ракчиња на зелена салата, а потоа гарнирајте со домати клинови, тешко варени јајца, маслинки и лимон клинови.
- Лажица Луис облекување околу ракчиња.
Овој рецепт ќе направи две салати со големина на оброк или четири помали салати.
Варијации за салата од шкрипери Луи
- Можете да користите различни видови на зелена салата. Најчесто се користи салата од санта мраз. За погодност, можете да користите мешавина салати ако сакате.
- Другите зеленчуци често наредени на врвот на салата Луис вклучуваат краставица, маринирани аспарагус копја, артишок, авокадо.
- Понекогаш облекувањето се меша со зелената салата пред службата, а не служи на врвот. На облекување, исто така, може да се сервира на страна. Понекогаш се користи Исусовото облекување, а не Луис.
Можеби исто така ви се допаѓа