Што ќе ти треба
- За саламура:
- 2 квартови вода
- 1 лажичка мариноване
- сол
- За сируп:
- 4 1/2 фунти шеќер
- 3 чаши вода
- 1 лимон (сок)
- Изборно: боење со црвена храна
- 1 унца
- екстракт од бадеми
Како да го направите тоа
Доведете вода и сол до вриење, мешајќи додека не се раствори солта. Оставете да се излади 10 минути, а потоа истурете над преработени слатки цреши . Покријте и оставете се 12 часа или преку ноќ.
Исцедете цреши, отфрлете саламура и исплакнете со ладна вода. Стави на страна.
Во средна тенџере, комбинирајте шеќер, вода, сок од лимон и боја на црвена храна. Донеси само да се вари, мешајќи за да се раствори шеќерот и да се отстрани од топлина. Истурете ги черешите, покријте и оставете да остане 24 часа.
Исцедете цреши, резервирајте сок. Постави цреши настрана. Донесете резервиран сок на вриење повторно. Извадете од топлина и измешајте во екстракт од бадеми. Истурете сок преку цреши.
Пакување цреши со сок во топли стерилизирани тегли и печат според препораките на производителот. Ставете ја во канче за вода и обработете 20 минути за тегли за пивца или 25 минути за квартерни тегли.