Ова е рецепт за најдобрите шеќер колачиња што некогаш ќе направите. Бидете сигурни да го прочитате целиот рецепт, особено белешките на дното, пред да ги направите овие колачиња.
Ако визуелно научиш подобро, обезбедивме чекор-по-чекор упатство со фото инструкции .
Што ќе ти треба
- 1-1 / 2 чаши шеќер
- 2/3 скратување на чаша (или путер *)
- 2 јајца
- 2 лажици млеко
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 3-1 / 4 чаши
- брашно
- 2-1 / 2 лажички прашок за пециво
- 1/2 лажичка сол
Како да го направите тоа
- Рано во текот на денот или претходниот ден: Во голем сад крем скратување и шеќер. Додајте ги јајцата, екстрактот и млекото. Во средно сад се мешаат сувите состојки со жица. Додајте ги сувите состојки во големи садови. Се меша со миксер додека не се комбинираат. Со рацете, обликувајте тесто во топка. Завиткајте со пластична обвивка и фрижидер за 2 до 3 часа.
- Загрејте го рерната до 400 F. Намалете ги масите за колачиња. Повторете ** половина или 1/3 тесто во исто време, остатокот оставете ладилник. За свежи колачиња, тегнете тесто, хартија тенка. За помеки колачиња, се тркалаат 1/8 "до 1/4" дебелина.
- Со размачкана кукичка за сечење, исечете ги во облици. Повторно премачкајте ги остатоците и сече. Поставете колачиња од 1/2 инчи на колачиња. Украсете *** Печете 8 минути или до многу светло-кафеава боја. Со стругач на палачинки, отстранете ги колачињата на полиците; кул. Прави околу 6 десетици колачиња.
* Открив дека ако сакате "цврсти и вкусни" колачиња, треба да користите 1/2 скратување и 1/2 путер. Скратувањето прави цврсти колачи и путерот ги прави вкусни.
** Ролинг совети: Сју Б. вели: "Извади го тестото ПРЕДОДЕТЕ да се разладите, а потоа да се изладите. Потоа го ставам тестото од мојот шеќер за печење веднаш откако ќе се измешам помеѓу 2 листови со восочена хартија, ставете го на рамна плоча за печење и ставете го во фрижидер Продолжете сè додека не се извади целото тесто, натрупувајќи ги тестовите на врвот на првиот. Ќе поминете низ многу восочени хартија, но погодностите се вредни за мене Кога ќе бидете подготвени да ги исечеш, да извадиш еден лист одеднаш, да ја излупиш горната хартија со хартија, лесно да нанесеш малку брашно врз тестото, да ја замениш восочната хартија и да го флипуваш листот за тесто. Излупете го сега горниот лист со восочена хартија и ти "подготвени сте да ги отсечете колачињата. Соберете ги остатоците од тестото во пластична кеса, за да не се исушат, повторно се тркалаат кога ќе имате доволно за голем лист. Повторно користам некои од восочени хартиени листови за повторно да се тркалаат парчиња совети ..... Ако восочната хартија се лизга на бројачот додека се движите, избришете го бројачот со влажна крпа. И додека се тркалате Е тесто, понекогаш на дното восочени хартиени брчки, флип над тестото и восочена хартија, отпуштање на восочна хартија и превртување.
Овој метод за извлекување на тестото за колачи е вистинско време и мешан заштедувач за мене ". ShadoeRose вели:" Открив дека е тешко да се тркалаат ако се обидувате да го направите тоа веднаш по извлекувањето од фрижидерот. Земете дел од тестото и оставете го остатокот назад во фрижидер, бидејќи не сакате тестото да стигне до собна температура. Оставете парче со кое работите, малку загрејте, но чувајте го под собна температура. Експериментирајте со различни должини на време на затоплување додека не ја пронајдете температурата што најлесно ќе ја најдете. "
*** За декорација со обоени шеќери: Подгответе колачиња со четкање со тежок крем или со јајцево бело малку тепано со 1 лажица вода. Посипете со декоративни додатоци.
*** За декорација со бои за храна: Измешајте 1 жолчка од јајце и 1/4 лажичка вода. Поделете ја мешавината меѓу неколку чаши за чај. Нијансирање со различна боја на храна за да се направат светли бои. (Ако бојата се згусне додека стоите, измешајте во неколку капки вода.) Бојата дизајнира за колачиња со мали четки за боја.
Инструкции со фотографии
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 83 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 13 мг |
| Натриум | 87 mg |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |