Јужноамерикански Зелени Тестенини (Tallarines Verdes)

Јужноамериканските толарини (зелени тестенини) имаат зелен сос од тестенини направени со шпанец и босилек, сличен на сос од песто.

Сосот исто така има многу queso фреско сирење и е појасен од традиционалниот сос од песто .

Служат овие вкусни тестенини како главен курс со варени жолти компири и боранија или како гарнир за придружба на стек или пилешко.

Што ќе ти треба

• 1 фунта тестенини (шпагети, фетуцин, или лингвински)
• 1 кромид, сецкани
• 2 чешниња лук, мелено
• 2 лажици маслиново масло
• 1 голем куп измиен спанаќ (околу 3 чаши лисја, спакувани)
• 1 чаша
• лисја од босилек , измиени
• 1/2 чаша млеко
• 1/2 чаша queso фреско сирење
• 2 лажици путер
• Сол и бибер по вкус

Како да го направите тоа

1. Посветете го кромидот и лукот во маслиновото масло на средна топлина додека не се меки и мирисна. Извадете од топлина и оставете го настрана.
2. Додека кромидот се готви, додадете спанаќ и босилек лисја до блендер со млеко и процес (ако се работи во серии, се додека не се изедначи).
3. Додајте варен кромид и лук на блендерот со сирење и процес, додавајќи малку повеќе млеко ако е потребно, додека не се добие мазна мешавина.

1. Донесете голем сад од солена вода до вриење.
2. Се топи путер во тавата што го кромила кромидот. Истурете сос од блендер во тава и варете, постојано мешајќи, за 3 до 4 минути, додека сос не се загрее и се изедначи. Чувајте го сосот топло.
3. Додајте тестенини во врела вода и гответе според упатствата. Исцедете добро и фрлајте тестенини со сос. Служи топло.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	496
Вкупно масти	14 g
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	23 mg
Натриум	198 мг
Јаглехидрати	76 g
Диетални влакна	9 г.
Протеин	19 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)