Марокански рецепти за појадок

Мароканските јадења за појадок честопати се двојно како чаеви или часови за кафе, а некои, исто така, работат како лесни вечера. Сепак, тука може да најдете некои изненадувања. На пример, супата, како и сувото говедско месо познато како khlea, може да се појави на масата за појадок. Во прилог на традиционалните марокански билет, исто така, ќе најдете елементи на европско влијание кои станаа популарни во кулинарскиот пејзаж на современиот Мароко.

• 01 од 18

  Марокански леб (Khobz)

  Едвај оброк се служи во Мароко без леб на маса, и доручек не се разликува. За овој раните утрински оброк, лебот може да се натопи во амлу , арганско масло или маслиново масло; или, може да се шири со сирење, путер, џемови или други шири. Мароканскиот леб ( kobz ) се карактеризира со негово млеко, кружен леб кој има многу кора.

• 02 од 18

  Harcha

  Овие пан-пржени плодови од месо се екстремно популарни. Ќе ги најдете луѓето што ги купуваат од улични продавачи или пекари во обична, ароматизирана или полнета форма, или едноставно да ги направат дома. Во прилог на обична harcha поврзани од насловот, можеби ќе сакате да пробате:

  • Harcha со кромид, билки, маслинки и сирење
  • Харча со Зататар и маслиново масло

• 03 од 18

  Khobz b'chemma

  Овој марокански полн леб се таложи и има традиционално полнење на кромид, магдонос, зачини и говедско или јагнешко месо.

• 04 од 18

  Krachel

  Семињата на анасон, семето од сусам и портокаловата вода даваат традиционален вкус на овие марокански слатки ролки. Тие се главен во мојот дом за време на Рамазан, кога моите деца и јас ги уживаме за нашиот доручек.

• 05 од 18

  Клеја и јајца

  Класичната мароканска комбинација на khlea (или khlii ) и пржени јајца е многу сакана храна за појадок, но може да се служи и други времиња од денот. Клеја лесно се купува во Мароко. Во САД, можете исто така да нарачате некои онлајн од Мароко Khlii.

• 06 од 18

  Марокански омлет со вегерии и крем сирење

  Лесно, брзо и вкусно, овој марокански омлет може да се сервира како појадок, ручек или лесна вечера. А допир на шеќер и цимет додава навестување на мирисна сладост на марокански зачини на ким и пиперка.

• 07 од 18

  Колбаси и јајца тагин

  Друга месо и јајце чинија што може да се сервира за појадок или подоцна во текот на денот. Овде, мароканскиот колбас дава карактеристичен вкус заедно со кромид, домати и маслинки.

• 08 од 18

  Beghrir

  Овие тендерски марокански палачинки се направени од гриз и обично се служи со сируп направен од стопен путер и мед. Единствената текстура и изглед на Beghrir доаѓаат од додавањето на квасец во тестото, што предизвикува стотици меурчиња да формираат и да се скршат на површината на секоја палачинка додека се готви.

• 09 од 18

  Msemen

  Повеќето Мароканци можат да ви кажат приказни за нивните мајки, тетки или баби кои се појавуваат пред семејството за да ги подготват овие многу сакани панцирични палачинки. Неколку минути во тенџерето ќе ги загрее за праведна свежина.

• 10 од 18

  Meloui

  Како и претходните мисионери , мелоуи е форма на марокански rghaif . Тука палачинки се обликувани со преклопување на тестото во тенка лента, тркалајќи го како килим, а потоа го завртевте на својот крај за изедначување.

• 11 од 18

  Бата ​​Марокански "Пита"

  Ова може да биде мој омилен марокански леб. Иако некои Мароканци може да го послужат со натопи во сируп од мед путер, моето семејство сака да се шири со сирење или полнети со сендвичи. Можеби ќе сакате да направите екстра голема серија, па имате остатоци за да задржите во замрзнувачот.

• 12 од 18

  Сфењ

  Слично на хроро или фриттер, мароканскиот сфењ најдобро се служи со цевки, или барем кратко време по нивното создавање . Оние во градските населби најчесто можат да најдат продавач или двајца кои ги продаваат, ако не и на почетокот од денот за појадок, а потоа подоцна во попладневните часови за чај. На тестото му треба долг период на пораст, па ако ги правите дома за појадок, можеби ќе сакате да го сторите тоа еден ден однапред, а потоа повторно да се загреете во рерната.

• 13 од 18

  Beignets

  Во суштина, крошната крошна крофна, овие може да се служат обични, замрзнати или исполнети со џем. Ако планирате да им служите за појадок, најлесно е да ги направите однапред и да ги чувате во замрзнувачот додека не е потребно. Потоа, лесно може да се загреат во рерната за да служат свежи и топли.

• 14 од 18

  Кроасани aux Amandes

  Овие француски колачи се личен фаворит на моите. Обичните кроасани се полнети со богат бадем за павлака крем познат како Crème d'amandes и се враќаат во рерната за кратко печење.

• 15 од 18

  Chaussons aux Pommes

  Францускиот јаболчен промет е широко достапен во мароканските пекари, каде што тие се грабнат за појадок, чај време или било кој-на-ден-snacking. Лесно се прават дома со купено тесто тесто од тесто.

• 16 од 18

  Харира

  Многу познати Мароко супа од домати, леќа и чип-чај уживаат многу како храна за појадок, иако можеби сте повеќе подготвени да ја сервирате оваа срдечна супа од супа во вечерните часови.

• 17 од 18

  Јачменска супа со млеко

  Во овој рецепт, јачменот се готви до тендер со маслиново масло и ким. Млеко, путер и испарено млеко се додаваат на крајот на готвењето за да ја богати супата и да му даде крем квалитет. Како резултат на супа е многу благ вкус.

• 18 од 18

  Супа од Смолина со млеко, анасон и мед

  Semolina е уште едно зрно што се користи за правење крем супи. Ова е лесно да се подготви и може да се сервира вечер или за појадок. Иако е вкусно како што е, медот е понуден на страна за оние кои сакаат да ја подсладуваат супата.