Материјал за печење на леано железо може да се олесни и стара со текот на годините. Проголтан со суви и печени храна, некогаш сосема нов канал од леано железо може да се искорени со текот на времето, притискајќи го сопственикот да размисли за повторно зачинување. Сезонот е термин кој се користи за додадената површина на леано железо. Овој слој на маснотии е полн со прекувремена работа за да им помогне на луѓето да готват без храна која се држи до неа или дозволувајќи да изгори. Калапи и калапи за печење на лиено железо мора да бидат зачинети пред да се користат за прв пат и да се ресецираат колку што е потребно.
Ова им помага на печат на порите на метал за да се спречи лепење.
Како да се зачине калај-железо печење мувла
За да се зачине сосема нова мувла или калап од леано железо, загревајте го рерната на 300 степени. Потоа, измијте го леаното железо во топла, сапунска вода. Исплакнете и исушете темелно пред да нанесете либеличен слој со цврсто расадување на зеленчук во секој ќош и пукнатина. Кога ќе завршите, ставете го лепењето на лист за печење, отворете го нагоре и загрејте еден час. Едноставно оставете го да се излади, истурете го преостанатото скратување и избришете го со хартиена крпа. Во овој чекор, не заборавајте да го измиете.
Следете ги следните чекори за да продолжите:
- Пред да фрлите во тестото, нанесете цврсто зеленчук скратување на секоја пукнатина, користејќи четка за печиво. Потоа, брашно и допрете било каков вишок. Сега, мувла е подготвена да се пополни. Откако не го обликувате готовиот производ, не го миете. Наместо тоа, избришете го внатрешноста со хартиена крпа и надворешноста со влажна крпа.
- На подоцнежните начини на употреба на калапот, мувлата мора повторно да се намали и да се загрее 20 минути на 375 степени. Ова е случај дури и кога е зачинето.
- Намалете ја температурата на рерната на 350 степени и истурете го секое акумулирано скратување. Потоа лади, повторно маст, и брашно пред да фрлите во тесто.
- За повторно да се оспособат мувла или тавата што почнуваат да се држат, повторете го првиот чекор. Кога повторно се зачинувате со 'рѓосана или стара калапна мувла, почнете со греење на рерната на 275 степени. Потоа, исчистете ја садот добро, внимавај да ја исчистите секоја сушна или печена храна. Темелно исушете го и палто слободно со стврднување со цврст зеленчук. Потоа, исперете ја тавата во рерната најмалку 15 минути пред да ја тргнете тавата од печката и истурете го вишокот скратување. Потоа, ставете ја садот во рерната најмалку уште два часа. Повторете го овој процес најмалку двапати, и повеќе ако тавата е навистина 'рѓосана.
Осигурете се да не ставате калапи или тави од лиено железо на едната страна. Ако го сторите тоа, тие ќе се изгребани и ќе ги изгубат својствата без стапови. Дополнително, за да се избегне кондензација (а со тоа и 'рѓа), не чувајте калапи или тави од лиено железо со нивните капаци.
Рецепти направени во калај-тавани или калапи
Сега кога вашата мувла или садот за леано железо е подготвена за готвење, можете да пробате нов рецепт, како ананас наопаку торта. Исто така можете да се обидете да направите карневалско лекување, како торта со длабоко пржени торти . За нешто поедноставно, обидете се печење крцкави вафли колачиња . За да направите солени јадења, полско-американски закуски за сончање е совршено.