Овие девијантни школки се препарирани школки исполнети со мешавина на трошки од леб и мелено зеленчук. Црната табаско и некоја распарчена сланина го обезбедуваат завршното допирање. Полнетите школки се пречистени до златно кафеава совршенство.
Свежи школки се готват потоа се наполни со мешавина на школки, трошки од леб, сланина и зачини. Ова е одличен мезе за подготовка за коктел.
Исто така види
Полнети печурки со школки
Крошка Пот Clam супа
Што ќе ти треба
- 2 десетици кристални школки (или школки)
- 1/2 чаша вода
- 1/2 зелено бибер пипер (мелено)
- 1 мал кромид (мелено)
- 3 лажици путер (стопен)
- 1/2 чаши суви breadcrumbs
- 1/2 кафена лажичка мајчина мајчина душичка
- 1/8 кафена лажичка табаско сос
- 4 парчиња сланина (делумно варен и ситно)
- Гарнир: мелено свеж магдонос, малку сол на пиперки и лимон клинови
Како да го направите тоа
- Темелно исчистете ги школките и потоа ставете ги на решетката во голем котел или резервоар со длабочина од 2 инчи на дното. Или ставете школки право во водата. Покријте и загрејте над средно-ниска топлина околу 7 до 10 минути, или додека школките не се отворат. Исцедете ги и отфрлете ги сите неотворени школки.
- Отворете и одделете ги горните и долните школки. Исечете нож под школки за да ги отстраните од школка.
- Исплакнете ги школките и одберете ги 24-те најдобри школки за сервирање. Наместете ги школките настрана.
- Намалете ги школките со нож или пулсирајте процесор за храна и префрлете ги во сад.
- Во тенџере на средна топлина, се топи путерот. Додадете го зелениот пипер и кромид и гответе се до тендер, често мешајќи.
- Додадете го пиперчето и кромидот на мелените школки заедно со трошките од леб, мајчина мајчина душичка и сос од табаско.
- Загрејте го бројлерот.
- Распоредете ја половината на штитната половина во плитка тава за печење; пополнете школки со мешана мешавина и посипете ги со сланина сланина.
- Ставете го под бројлерот и печете под средна топлина додека не се закопа, околу 5 до 10 минути.
- Посипете со мелено свеж магдонос и пиперка.
- Послужете со лимон клинови.
Експертски совети
Што се Шерристон школки? Шерризонските школки се малку поголеми од школките и можат да се користат наизменично. Шерристонските школки просечно околу 6 до 10 школки за фунта и додека летни грмушки просек 8 до 12 школки по килограм. Користете го оној во овој рецепт. Без разлика дали ќе ја изберете помалата парчиња или cherrystone или поголем врв вратот или quahog, тие се сите quahogs (се изговара ко-свиња). Името се однесува на големината на мида, а не на видот.
Додајте неколку дополнителни школки во садот за да го надоместите секој кој нема да се отвори.
За поголеми предјадења употребувајте школки со врвни вратови.
Варијации
Испуштете ја сланината и попрскајте ги полнетите школки со рендано сирење на Пармезан пред да фрлате.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 173 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 42 мг |
| Натриум | 591 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 14 g |