Рецепт за лесно бадеми тартуфи

Бадести тартуфи имаат двојна доза од вкус на бадеми. Ganache е зачинет со паста од бадем, а завршените тартуфи се валани во премаз од смачкани, тостени бадеми. Можете да го користите овој рецепт за да направите домашна бадема паста , или пак пакувања од бадемово паста од 7 лушници се достапни во пекарскиот прозорец на многу супермаркети. Можете исто така да ја замените продавницата или домашниот марципан .

Што ќе ти треба

• 2 чаши / 12 унци полуслабо чоколада (сецкани)
• 7 унци
• бадем паста
• 1/3 чаша тежок крем
• 1/3 чаши бадеми (ситно сецкани)
• 1/3 чаша какао во прав (повеќе или помалку, за прашина)

Како да го направите тоа

1. Подгответе го листот за печење со подигнување со алуминиумска фолија.
2. Решеткајте ја бадемовата паста користејќи кутија ренде, или исечете ја фино со нож.
3. Ставете ја чоколадата, ренданата бадемово паста и кремот во горниот сад на двојниот котел. (Наизменично, може да се користи редовна стаклена или метална чинија, се додека се вклопува со врвот на тенџерето.) Донесете ја водата во тенџере на ладно и промешајте ја чоколадната смеса постојано со гумена шпатула.

1. Продолжете да се загревате и промешајте додека смесата не е мазна и хомогена. Откако чоколадата е сосема мазна, извадете ја садот од топлина, покријте ја површината на чоколадата со обвивка за држење и оставете да се олади до собна температура.
2. Поставете ја смесата од тартуфи во фрижидер за да се зацврсти за 2 часа. Откако цврсто, праши ги рацете со какао во прав. Извадете лажички чаеви на чоколадата и се тркалаат меѓу прстите во кружен облик. Навалите го тартуфите во сецкани бадеми и ставете го на подготвениот сад за печење. Повторете со преостанатите тартуфи.
3. Поставете ги тартуфите назад во фрижидер за да поставите 30 минути. Откако ќе се постават, тие можат да се складираат во херметички контејнер во фрижидер неколку дена. Донеси на собна температура пред да се сервира.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	80
Вкупно масти	5 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	2 mg
Натриум	10 mg
Јаглехидрати	7 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)