Дрезден го има најпознатиот Божиќ украсен, но може да се печеш со малку проблеми и неколку часа. Божиќ Столестен или Христостелен е полн со ореви, суво грозје и захаросани плодови. Ако направите неколку недели однапред да го служите мелба и омекнува и е многу добар.
Што ќе ти треба
- 1 чаша (175 гр.) Темни и златни суво грозје
- 1/4 чаши (50 гр.) Засладена лимонска кора
- 1/8 чаши (25 гр.) Засладени кора од портокал
- 2 унци (50 мл или 1 минијатурно шише) темно рум
- 1 пликост од квасец, 7 g. (или 1 торта од квасец, 30 г.)
- 1/2 чаша (125 ml.) Млеко
- 1/3 чаши (50 гр.) Шеќер
- 4 чаши брашно, леб или сите намени
- 1 јајце
- 1/2 ванила грав (или 1 лажичка ванилинска паста или екстракт)
- 2 супени лажици кора од лимон (кора од лимон)
- 1/4 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка земја
- морско оревче
- 1/4 кафена лажичка земја
- кардамон
- 7/8 чаши (14 лажици или 200 гр.) Слатко, несолен путер
- 2/3 чаши (100 гр.) Брашно
- 1/3 чаши (50 гр.) Цели бадеми (бланширани, излупени и сецкани)
- 1/2 чаша стопен путер
- 1/2 чаша шеќер во прав (за прашина)
Како да го направите тоа
- Потопете суво грозје, зашеметено овошје и бадеми во рум преку ноќ, мешајќи повремено.
- Растворете го квасецот во топло млеко и малку шеќер. Доказ за 10 минути, или се додека не се формираат меурчиња.
- Измешајте брашно, јајце, мешавина од квасец, шеќер, ванила од лимон и сол со лажица или миксер за мијалник користејќи ја куката за тесто неколку минути. Тестото треба само да се собере и да не биде многу мазно. Извадете од садот и издвојте додека го правите следниот чекор.
- Крем путерот и 2/3 чаши брашно со морско оревче и кардамон додека не се изедначи. Додадете го тестото од квасец назад во садот и постапете го тестото со кука за тесто или со рака, додека смесата на путерот и брашното не е целосно вклучена. Ова треба да даде мазно тесто.
- Оставете го тестото покриено 30 минути.
- Свртете го тестото врз маса или рамна плоча. Месете во овошје и сецкани бадеми. Оставете го да остане 15 минути.
- Вратете го тестото за да го испарите одборот и формирајте го во правоаголник со две високи страни и натопи во средината. Свиткајте 1/3 од тестото во средината, пополнувајќи го натопи. Пат во украдена форма.
- Свиткајте парче алуминиумска фолија неколку пати на двата долги краја за да изградите ѕидови за украдените, за да ја задржите својата форма додека печете. Можете исто така да користите столен сад ако го имате.
- Дозволете да застанете на 30 минути на затоплување на топло место.
- Загрејте ја рерната до 350 F. Нацртајте го врвот на украдената путер.
- Печете леб за 35 до 45 минути, или додека лебовите не се златни и направени. Покријте со фолија ако почнува да премногу кафеава.
- Четкајте топло леб со путер и прашина густо со шеќер во прав . Кул на решетката.
- Завиткајте цврсто во фолија и држете на ладно место 2-3 недели за да зреете.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 411 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 74 мг |
| Натриум | 301 мг |
| Јаглехидрати | 40 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 4 г. |