Ако сте обожавател на ориз на ориз, апсолутно ќе ја сакате оваа вкусна тајландска верзија на пилешки пржени ориз. Што најмногу уживав во ова јадење е тоа што секој полн залак е различен: понекогаш добивате слатко солени комбинации од ананас и пилешко, во други моменти го вкусите зачинскиот вкус на оризот заедно со контрастната текстура на ореви и суво грозје. Има малку подготвена работа, но всушност времето за готвење е брзо и лесно. Прави одлично јадење за секојдневно јадење, како и забави. Забележете ја употребата на поединечни зачини наместо кари во прав во сос, со што се разликува од другите рецепти за ананас ориз и го прави вкусот подобро.
Што ќе ти треба
- 4-5 чаши (
- бел жасмин варен)
- 1 пилешки гради (или 2-3 бедра, сецкани на мали парчиња)
- 1/2 лажица соја сос
- 3 супени лажици кромид (мелено)
- 3-4 чешниња лук (мелено)
- 1 чили (свежи црвени или зелени мелници, или 1/2 до 3/4 лажички исушени смачкана чили)
- 1/2 кафена лажичка семе ким (цела)
- 1 морков (мали исечени или сецкани на мали парчиња)
- 1 јајце
- 1/2 чаши ананас парчиња (свежи или конзервирана)
- 3 супени лажици суви (сецкани)
- 1/4 чаша грашок (замрзнат)
- 1/4 чаши за чаши (суво печено, несовршено)
- Гарнитури: коријандер (свежи)
- 2-3 лажици растително масло
- За мешавина сос:
- 2 лажици сок од ананас
- 2 + 1/2 лажица риба сос
- 1/2 лажичка шеќер
- 1/3 лажичка куркума
- 1/4 кафена лажичка коријандер
- 1/4 кафена лажичка ким
Како да го направите тоа
- Ставете го сецкан пилешко во сад заедно со сос од соја. Промешајте за да ги комбинирате и издвоите за да маринирате додека ја завршите вашата друга подготовка.
- Комбинирајте ги сите состојки "мешајте сос" заедно во чаша, мешајќи за да го распуштите шеќерот. Стави на страна. (Забелешка: Ако користите свеж ананас, ќе треба да притиснете некои од плодовите за да излезете со сок, но свеж вкус ќе биде достоен за тоа!)
- Ставете восок или голем, длабок тавче за средно и средно висока температура.
- Ситен дожд во маслото, потоа додадете кромид, лук, чили, цела ким и морков. Промешајте 1 минута.
- Додајте маринирано пилешко месо и пржени 2-3 минути, или додека пилето не стане бело и непроѕирно.
- Трепкајте ја јајцата и продолжете со пржење, растурајте го јајцето со вашиот сад на мали парчиња за да се комбинирате со другите состојки.
- Додадете го сос од пржење со пржење што сте го направиле порано. Исто така, додадете варен ориз, ананас, суво грозје и грашок. Фрај заедно со нежно мешање, кревање и вртење.
- Раскинете ги грутките од ориз со притискање надолу со нив со рамна страна од вашиот прибор. Фрај на овој начин 3-5 минути, или додека оризот е униформа златна боја.
- Конечно, додадете ги кашевите и промешајте ги.
- Отстрани од топлина и тест за вкус, додавајќи повеќе сос од риба за солен, повеќе вкусен ориз (како солиот вкус на оризот ќе зависи од тоа дали почнавте со солени или несолени ориз. Јас секогаш почнувам со несолен ориз и завршам со додавање на 1-2 Лажица повеќе риба сос). Доколку сакате прелив на ориз, додадете повеќе свежи или сушени чили.
- Ставете го пржениот ориз со грст сецкан свеж коријандер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1171 |
| Вкупно масти | 48 g |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 22 г. |
| Холестерол | 244 мг |
| Натриум | 923 mg |
| Јаглехидрати | 103 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 78 g |