Дали љубовта ориз, но се досадува со користење на истите бели или кафени сорти во секое јадење? Ако е така, имаме ориз за вас! Јасмин ориз, најчесто се најде во персиски (ирански) кујна, е долга житна разновидност на ориз со влажна, мека текстура и малку сладок вкус на вкус и арома, што убаво се вклопува со многу средни источни јадења. Всушност, понекогаш се нарекува миризлив ориз, но, свеж е, толку повеќе арома ќе има.
Го добива името јасмин од бојата на оризот кој е како цвет на јасмин. Може да забележите дека е многу слична со басмати, но јасмин оризот нема толку силен вкус што го прави басмати. Најчесто се користи кога сакате да готвите гарнир кој го доловува оброкот со суптилна, ароматична привлечност.
Овој ориз се одгледува претежно во Тајланд, Камбоџа и Виетнам, но е популарен на целиот азиски континент, вклучувајќи ја Индија и сите региони на Блискиот Исток.
Како да готви Јасмин Рајс
Готвење ориз ориз е исто толку лесно како готвење било кој друг вид на ориз. Иако, за најдобри резултати, јасмин ориз навистина треба да се пареа и да не се варат. Сепак, успехот може да го вариш оризот од јасмин. Ако го вриете, трикот е да се вари оризот и водата заедно, користејќи малку повеќе вода од оризот.
Со било кој метод, јасмин ориз треба да се исплакне, или дури и да се претходно натопени, пред подготовката.
Предтопувањето на оризот ќе го намали времето за готвење од околу дваесет минути до десетина минути. Откако ќе се готви, ќе забележите дека оризот не се држи заедно на начинот на кој белиот или кафеавиот ориз го прави, и ќе биде лесен, меки и ароматични.
Париран жасмин е одличен за мешајте помфрит или како гарнир за скара, пржена или бавно варена храна како печено месо и чорби.
Можеби ќе најдете дека е премногу запушена за пржено ориз, ако е свежо зготвена, така што ќе го направите подобро со готвење претходниот ден и ладење. Кога користите за супа, обидете се да го готвите малку сушење со користење на помалку вода во тенџерето.
Како и каде да купите Јасмин Рајс
Јасмин ориз може да се најде во повеќето локални супермаркети, Блискиот Исток бакалите, или дури и онлајн. Ќе бидете изненадени од тоа колку популарни веб-сајтови кои продаваат намирници носат ориз од јасмин. Тоа може да се купи во кутии или вреќи, па дури и екстра големи кеси од 10 фунти за оние кои го користат како главен при готвење.
Можете да го замените оризот на јасмин во било кое јадење каде што вообичаено би го користеле белиот или кафеавиот ориз. Тоа оди одлично или прелиена со месо, особено јагнешко месо. Значи, следниот пат кога ќе барате да направите било кое оризово јадење и би сакале да експериментирате со нешто што има различна текстура и вкус, не можете да тргнете погрешно со оризот од јасмин!