Идлис - солени колачи со ориз - беа воведени во Јужна индиска кујна околу 1250 година и веројатно потекнуваа од Индонезија. Од тоа време, овие колачи станаа популарни далеку над таа земја од Јужна Азија; готвачите и домашните готвачи воведоа многу варијации, вклучително и парни идиси, како и пржени оризови колачи, кои можете да ги направите со овој рецепт. Ова јадење е толку лесно да се направи и оди добро се служи со sambar или Јужна Индија кокос chutney .
Што ќе ти треба
- 8-10 idlis сече во четвртини
- 6-8 кари лисја
- 1 кафена лажичка сина лисја
- 1/2 лажичка
- куркума во прав
- 2 суви црвени чили
- Сол по вкус
- 2 лажици зеленчук, канола или сончогледово масло за готвење
Како да го направите тоа
- Намалете го маслото во длабок сад со средно пламен.
- Додадете ги листовите од кари, суви црвени чили и семе од синап и варете додека не прекине со скршењето.
- Додадете куркума во прав и idlis; добро се меша.
- Зачинете со сол и добро се мешајте.
- Украсете со свежо сецкан коријандер лисја и сервирајте