Ако ви се допадне фахитас, ќе ги сакате овие кебаби со вкус на кимин, цилинтро, лук и варовна маринада. Послужете го оризот со тортиља, салса , гуакамоле и павлака за миризби. Планирајте однапред за време на маринирањето. Маринадата, исто така, работи добро за пилешко.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша
- маслиново масло
- 1/4 чаша
- балсаменски оцет
- 1/4 чаша свеж сок
- 3/4 лажичка земјата ким
- 1-1 / 2 лажички сушени
- оригано ( смачкано)
- 4 чешниња
- лук (пресилен или ситно мелен)
- 1/4 чаша свежо
- cilantro (грубо сецкани)
- Факултативно: 1 црвен пипер од серано (нацртани на тенки прстени)
- 1 црвена пиперка (слатка капициум, сече на 2-инчен парчиња)
- 1 зелен или жолт пипер (слатка капсусина, сече во 2-инчни парчиња)
- 1 средна
- слатка кромид (сече во 2-инчен парчиња)
- 2 килограми (1-1 / 2 инчи дебели) врвот круг Лондон петел
- говедско месо од говедско месо (дебелосец на врвот круг стек), се сече на 2-инчен парчиња (филе мињон, говеда или стекови стекови може да се замени)
- Гарнир: свеж cilantro
Како да го направите тоа
- Во голема тешка замрзнувачка кеса, комбинирајте го маслиновото масло, балсамичниот оцет, сок од лимон, ким, оригано, лук и цилинтро.
- Додадете чили пиперка, пиперки, слатка кромид и лондонски пад до маринадата . Печати торба и фрли да палто сите парчиња. Отворете ја вреќата, исцедете го целиот воздух, повторно запечатете го и фрижидер најмалку 8 часа или преку ноќ.
- Потопете ги дрвените бамбуси во ладна вода 1 час пред да составиме ќебапи .
- Загрејте го скара или бројлерот.
- За да се соберат кебаби, се наведнуваат две скакулци преку говедско месо и зеленчук , почнувајќи од говедско месо и наизменично со зеленчук. (Двоен skewers го прави кебаби полесно да се сврти.) Треба да бидете во можност да се добие околу 5 до 6 говедско месо парчиња пар на skewers. Резервирајте маринада за забивање.
- Скара ќебапи на средна топлина, забивање и вртење да се готви на сите страни, додека говедско месо е средно ретко, околу 15 минути.
- Послужете факита кебаби над готвениот ориз со придружба на топла тортила, салса, гуакамола и кисела павлака. Украсете со дополнителни цилинтрови.
Принос: 8 порции
Предложени сродни рецепти
• Говедско Фаџитас - Мариниран рецепт за стек со масло од скара
• Калибриран јагнешко рецепт
• Кабоби од мечорски риби со рецепт од свежиот вар сос